Jak wykonać idealną glazurę czekoladową

Uzyskanie doskonałej gładkiej powierzchni, połysku, grubości i tekstury jest sztuką samą w sobie. Dzięki poniższym filmom opanujesz tę technikę błyskawicznie.

01
Co sprawia, że czekoladowa glazura jest doskonała?

Smak, kolor, konsystencja i połysk.

02
Jak zrobić glazurę czekoladową z proszku kakaowego

Doskonały sposób na bardzo ciemną glazurę. Szef kuchni Callebaut® Alexandre Bourdeaux pokazuje, jak to zrobić.

03
Jak zrobić glazurę czekoladową z Callets™

Pokochasz jej połysk i wyraźny smak czekolady.

04
Jak nakładać ChocO'Shine

Gotowa do użycia glazura pozwala zaoszczędzić sporo czasu, zapewniając doskonały połysk i smak.