Show filter
Show filter Hide filter

Filtruj

Kategoria

Podstawy pracy z czekoladą
remove
Ciasta i desery
remove

Kategoria

zakres

  • Ciasta i desery

Składnik czekolady

Składnik orzechy

Składnik kakao

Potrzeby dietyczne

  • Składniki Callebaut® wykorzystane w tym przepisie poddawane są obróbce w otoczeniu, w którym pracuje się też z orzechami i z mlekiem. Zatem składniki Callebaut mogą zawierać śladowe ilości orzechów i mleka.

  • Składniki Callebaut® wykorzystane w tym przepisie poddawane są obróbce w otoczeniu, w którym pracuje się też z orzechami i z mlekiem. Zatem składniki Callebaut mogą zawierać śladowe ilości orzechów i mleka.

  • Składniki Callebaut® wykorzystane w tym przepisie poddawane są obróbce w otoczeniu, w którym pracuje się też z orzechami i z mlekiem. Zatem składniki Callebaut mogą zawierać śladowe ilości orzechów i mleka.

Podstawy pracy z czekoladą

26 znalezionych receptur
Krem bawarski z białej czekolady staje się ulubioną pozycją wielu klientów cukierni. Lekka, napowietrzona tekstura i...
  • Favorites
To przepis na delikatny krem bawarski (znany także jako crème bavaroise) z mlecznej czekolady, o śmietankowym,...
  • Favorites
Krem chantilly z ciemnej czekolady powinien mieć doskonale delikatną, puszystą i napowietrzoną teksturę oraz...
  • Favorites
Ten przepis pozwoli ubić idealnie delikatny i napowietrzony krem chantilly z mlecznej czekolady o pysznie śmietankowo...
  • Favorites
Z tego przepisu otrzymamy doskonały domowy krem chantilly z białej czekolady: napowietrzony, ale na tyle gęsty, aby...
  • Favorites
Jaka jest tajemnica pysznych profiteroli, niebiańskich babeczek czy eklerów? Oczywiście nadzienie. Z tego przepisu...
  • Favorites
Domowy krem do ciasta (lub crème pâtissière) powinien mieć słodki, mleczny smak oraz gęstą i kremową teksturę...
  • Favorites
Smak czekolady Ruby wyróżnia się, kiedy klienci mają okazję jej spróbować w czystej formie lub w połączeniu z innym...
  • Favorites
Porównując do klasycznego biszkoptu na bazie ciemnej czekolady, z tą recepturą wykonasz biszkopt o większej...
  • Favorites
To czekoladowe crémeux z mlecznej czekolady świetnie nadaje się do wyrobów cukierniczych oraz jako nadzienie. Nie...
  • Favorites
Jeśli szukasz sposobu na to, by dodać do swojej oferty nieco mlecznego smaku białej czekolady, jednak uważasz ganache...
  • Favorites
level 1
Ta receptura jest idealna, jako podstawowa baza, zarówno na ziemne jak i gorące napoje na bazie czekolady ruby....
  • Favorites
Jak przyrządzić od podstaw doskonałą glazurę z ciemnej czekolady? Ten przepis pozwala uzyskać glazurę z ciemnej...
  • Favorites
Jak przyrządzić od podstaw wyborną glazurę z mlecznej czekolady? Z tym przepisem na pewno się uda. Rezultatem będzie...
  • Favorites
Lśniąca biała glazura z prawdziwej czekolady? Z tym przepisem to się uda. Pozwoli on uzyskać doskonale jedwabistą...
  • Favorites
Chcesz uzyskać doskonały mus z białej czekolady? Ten przepis zagwarantuje mus o mocnym smaku czekolady i nieco...
  • Favorites
Szukasz przepisu na mus z mlecznej czekolady o cudownie śmietankowym i karmelowym smaku oraz nieco gęstszej teksturze...
  • Favorites
Ten przepis, oparty na pâte à bombe i mlecznej czekoladzie Finest Belgian Chocolate lub Single Origin, pozwoli...
  • Favorites
Przeglądaj więcej
26 znalezionych receptur, zobacz więcej