Inaya™-ijs
- Niveau:
-
Gemakkelijk
- Hoeveelheid:
-
Recept voor ongeveer 960 g sorbet
Inaya&tradetm;-ijs
Ingrediënten: Inaya&tradetm;-ijs
-
580 gwater
-
60 ginvertsuiker
Bereiding: Inaya&tradetm;-ijs
Verwarm tot 85°C
Ingrediënten: Inaya&tradetm;-ijs
-
20 g0% vet poedermelk
-
5 gemulgerende stabilisator
-
20 gsuiker
Bereiding: Inaya&tradetm;-ijs
Voeg de mix toe op 70°C
Laat koken
Ingrediënten: Inaya&tradetm;-ijs
-
312 g
Bereiding: Inaya&tradetm;-ijs
Voeg toe op 70°C
Laat koken tot 85°C.
Laat snel afkoelen en vervolgens 12 uur rusten in de koelkast.
Mix en plaats in een ijsmachine.
Opmerkingen