Callebaut Selection - Silky Choco Powder - 1kg

Product information

Zachte, rijke cacaosmaak aangevuld met subtiele alkalische zoetheid, die zorgt voor een ongeëvenaarde aromatische intensiteit en een zijdezachte textuur.
Beschikbare maten

Smaakprofiel

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A MoutZoete popcornGranenKoekjesHazelnootPistacheAmandelMacadamiaPecannotenWalnotenCashewnotenLimoenCitroenSinaasappelMandarijnTamarindeBergamotDruifKersenFramboosAardbeiPerzikAppelPeerAnanasMangoBanaanKokosPruimenRozijnenDadelsVijgenAbrikoosOlijvenPaddenstoelTabakRumWhiskyHoutachtigGerookt houtJohannesbroodRozemarijnKorianderZwarte peperNootmuskaatGemberNatuurlijke vanilleVanillineKaneelKruidnagelZoethoutJasmijnViooltjeRoosLavendelOngebrande cacaoAlkalischFenolischVruchtige aciditeitMelkRoomBoterYoghurtGebrande cacaoGebrande koffieMokkaGeroosterde hazelnotenGeroosterde amandelGeroosterd broodKaramelToffeeHoningEsdoornsiroopZUIVELBRUINGebrandGoudNootachtigCitrusGedroogdSpecerijenBloemigRoodGranenTropisch& GeelPLANTAARDIGFRUITIGCACAOPRIKKELENDADSTRINGERENDWARMKOELWASACHTIGMONDVULLENDROMIGVETTIGDROOGRUWPOEDERACHTIGSMELTENDPLAKKERIGZACHTTAAIBROSHARDTextuurAangezichtszenuwMONDGEVOELSMAAKPRIMAIRESMAAKUMAMIZOUTZUURZOETBITTER
Aroma
roasted, nutty
Detailed flavor
roasted cocoa, nutty
Mondgevoel
Smaak
sweet, bitter
Taste dimension

De meest prominente smaken

  • Geroosterde cacao
  • Nootachtig

Primary taste

  • Zoet
  • Bitter

Toepassingen

  • Algemeen gebak
  • Arabische Snoepjes
  • Bakvormen
  • Bevroren broodjes
  • Bevroren desserts
  • Brigadeiros
  • Broodpudding
  • Brownies
  • Cheesecake
  • Chocolade Dranken
  • Chocolade fonteinen
  • Chocoladetaarten
  • Churros
  • Crepe Cake
  • Cupcakes
  • Dessert in bekers
  • Donuts
  • Dranken
  • Dranken
  • Dranken op basis van koffie
  • Entremet
  • Feesttaarten
  • Fondue
  • Gebak
  • Gebak op soezenbasis
  • Gedompelde & Omhulde artikelen
  • Gedresseerd dessert
  • Gegoten & Holle figuren
  • Gegoten bonbons
  • Gerolde taarten
  • Gistbroden
  • Granita
  • IJs & Gelato
  • Ijs Pop
  • Individuele desserts & gebakjes
  • Ingebakken pralines
  • Kegels
  • Klassieke bakkerijproducten
  • Koekjes
  • Lavataarten
  • Macarons
  • Mendiants
  • Merveilleux
  • Milkshakes
  • Millefeuille
  • Mousse & Bavarois
  • Moussegebak
  • Muffins & Snelkoeken
  • Panettone
  • Pannen
  • Pannenkoeken & Crêpes & Wafels
  • Pavlova
  • Pond Cake
  • Pudding & Custards
  • Regionaal gebak
  • Reistaart
  • Repen en Tabletten
  • Schenkkannen
  • Semi Fredo
  • Snoepjes
  • Softijs & Softserve
  • Sorbet
  • Spreads
  • St. Honoré
  • Sundaes
  • Taart
  • Taarten
  • Taarten
  • Tiramisu
  • Truffels
  • Viennoiserie

Productbeschrijving

Laat je onderdompelen in het sublieme genot van onze Silky Experience Choco Powder. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde cacaobonen, levert deze uitzonderlijke poeder een zachte, rijke cacaosmaak, aangevuld met een subtiele hint van gealkaliseerde zoetheid die het gehemelte streelt. Met een royaal minimum cacaogehalte van 31,7% en een perfect vetgehalte van 6,6–7,6%, belooft elk deeltje een ongeëvenaarde aromatische intensiteit en een zijdezachte textuur die heerlijk smelt in de mond. Dankzij de opmerkelijk fijne dispersie lost de poeder perfect op in alle bereidingen — van warme chocolademelk en ontbijtdranken tot verfijnde patisserie en gastronomische vegetarische creaties. Voor wie zowel ethische herkomst als compromisloze kwaliteit eist, is deze veelzijdige chocoladepoeder de ultieme keuze voor culinaire kunstenaars die elke chocoladebeleving naar een hoger niveau willen tillen.

Specificaties & verpakking

Specifications

assortiment:
productcategorie:

Verpakking

  • Bestelcode:
    CHP-20SICHP-E0-760
    Houdbaarheid:
    24 maanden
    Omschrijving:
    1 kg zak | 6 zakken/doos | pallet (420 kg)

Certificeringen & duurzaamheid

Geschikt Voor:
  • Dairy free
  • Halal
  • KD-
  • Vegan
  • Vegetarisch
Vrij Van:
  • Dairy free
Duurzaamheid:
  • Ondersteuning van Stichting Cacao Horizons
  • Vegetarisch
  • Halal
  • KD-