Onze Dark Large Flakes belichamen Callebaut’s gedurfde vakmanschap: royale, onregelmatige schilfers die meteen de aandacht trekken met hun dramatische, glanzende afwerking. Elke stevige flake biedt een intense cacaobeleving die zich geleidelijk ontvouwt op het gehemelte, en zorgt voor een verfijnd samenspel van bittere tonen en een zachte textuur. Deze opvallende chocoladestukken maken een krachtig statement in de patisserie — perfect voor chefs die visuele impact willen combineren met uitzonderlijke smaak. Dankzij hun indrukwekkende formaat zijn ze ideaal voor signatuurdesserts waarin chocolade de hoofdrol speelt, of het nu gaat om het bekronen van elegante entremets of het toevoegen van een dramatische dimensie aan gepresenteerde desserts.