Callebaut

70.1%

Min. % droge cacaobestanddelen
42.2%

Vet %

Gemiddelde vloeibaarheid

3

70.1%

Min. % droge cacaobestanddelen
42.2%

Vet %

Gemiddelde vloeibaarheid

3

Enroberen/glazuur
IJs
Op smaak brengen
Spuiten (airbrush)
Vorm

Verras met een intense smaak en bittere accenten.
Deze allrounder is de perfecte chocolade voor chefs die op zoek zijn naar een intense donkere chocolade met accenten van geroosterde cacao, aangename bittere accenten en een vleugje fruitigheid.
Ga voor spannende combinaties met ingrediënten die een volle smaak geven.
De standaard vloeibaarheid maakt dit de perfecte chocolade voor vrijwel elke toepassing, variërend van mouleren en op smaak brengen tot omhullen.

Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.

Soort chocolade:: Donker
productcategorie:: Chocolade
Chocolades & Couvertures

Bestelcode:

70-30-42NV-01B

Houdbaarheid:

24 maanden

Omschrijving:

10kg Bag | 2 Bags/Box | lost pallet(640kg)
Andere verpakkingen:
- 5kg verpakking

Geschikt Voor:: Halal

KD-

Vegan

Vegetarisch
Vrij Van:: Glutenvrij
Duurzaamheid:: Cacao Horizons programma

Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elke verpakking chocolade die je koopt, investeren we een deel in duurzame cacaoteelt via de cacao horizons foundation.