Callebaut Velvet
Product information
-
gemiddelde vloeibaarheid3
-
32%Min. % droge cacaobestanddelen
-
22.3%Min. % droge melkbestanddelen
-
40%Vet %
Overweldig met een scheutje verse melk.
Dit recept is de meest zijdezachte en romige witte chocolade in het assortiment van Callebaut. Geniet van een rijk mondgevoel dat niet te zwaar is.
En combineer deze chocolade met exotische specerijen zoals saffraan tot allerlei verschillende vruchten.
Dankzij de standaard vloeibaarheid werkt hij goed in vrijwel elke toepassing: mouleren, omhullen, coaten, op smaak brengen, enz. Voor fantastische eindresultaten, keer op keer.
Characteristics
Composition
-
32%Min. % droge cacaobestanddelen0% Cacaoboter0% Cacao vetvrij
-
22.3%Min. % droge melkbestanddelen0% Melkvet0% Vetvrije melk
-
40%Vet %0% Cacaoboter0% Melkvet
Characteristics
- Soort chocolade:
- White
- assortiment:
- productcategorie:
Taste profile
- Zoet
- Romigheid
- Vanillesmaak
White
-
Zoet 2
-
Vanillesmaak 0.5
-
Romigheid 2
Applicaties
- Taarten
- Klassieke bakkerijproducten
- Gebak
- Dranken
- Bevroren desserts
- Arabische Snoepjes
- Repen en Tabletten
- Broodpudding
- Brigadeiros
- Brownies
- Cheesecake
- Chocoladetaarten
- Chocolade Dranken
- Chocolade fonteinen
- Schenkkannen
- Dranken op basis van koffie
- Kegels
- Crepe Cake
- Cupcakes
- Dessert in bekers
- Gedompelde & Omhulde artikelen
- Donuts
- Dranken
- Ingebakken pralines
- Entremet
- Feesttaarten
- Fondue
- Bevroren broodjes
- Algemeen gebak
- IJs & Gelato
- Ijs Pop
- Individuele desserts & gebakjes
- Lavataarten
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Milkshakes
- Millefeuille
- Gegoten bonbons
- Gegoten & Holle figuren
- Moussegebak
- Mousse & Bavarois
- Muffins & Snelkoeken
- Pannen
- Taart
- Pond Cake
- Pudding & Custards
- Regionaal gebak
- Gerolde taarten
- Semi Fredo
- Softijs & Softserve
- Spreads
- St. Honoré
- Sundaes
- Taarten
- Reistaart
- Truffels
- Viennoiserie
Certifications
- Geschikt Voor:
- Halal
- KD-
- Vegetarisch
- Vrij Van:
- Glutenvrij
- Duurzaamheid:
- Cacao Horizons programma
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
-
- Order code:
- W3-E4-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
- Shelf life:
- 18 months
- Description:
- 2.5 kg zak | 8 dozen/doos | euro pallet
Pairing tips
- Mastiek
- Roze Peper
- Griekse Rode Saffraan / Krokos Kozanis
- mandarijn-
- kruisbes
- citroen
- rabarber
- Granny Smith appel
- Haven
- Fruitig bier
- esdoorn
- karamel
- Advocaat
- pijnboomnoot
- lavendel
Comments