Glassa bianca all’albicocca per biscotti, viennoiserie e altre specialità di pasticceria. Utilizzabile a caldo o a freddo. Brillantezza uniforme e duratura. Pronta all’uso, adatta all’applicazione con pennello, consistenza solida, stabile al congelamento. Applicare con pennello su pasticceria calda oppure riscaldare a circa 80 °C. Per l’uso con pistola spray, aggiungere il 10 % di acqua e lavorare a circa 80 °C.