Gelatina rossa alla fragola con 4% di frutta. Trasparente con brillantezza duratura. Consistenza soda e stabile alla congelazione. Adatta per pistole a spruzzo e applicazione a pennello. Utilizzare subito dopo l’apertura. Senza conservanti. Perfetta per gelificare la frutta. Mescolare 1 kg di concentrato di gel con 500 g di acqua e portare brevemente a ebollizione. Applicare con pennello o pistola. Temperatura ideale di lavorazione: 85–90 °C.