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Le ricette dello chef

39 ricette trovate
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Le creme spalmabili fresche fatte in casa sono un grande trend gastronomico. Con questa semplice ricetta, dove il...
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Questa ricetta di crema spalmabile fatta in casa accontenterà anche gli amanti del cioccolato più pignoli. Fatta con...
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Questa crema spalmabile fatta in casa ha proprio tutto: un cioccolato cremoso e caramellato, il croccante e l...
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Ecco un esempio di come il cioccolato possa trasformare delle saporite delizie in piccoli e irresistibili snack a...
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Perché non esplorare il tema “locale” nella vostra presentazione al cioccolato? Qui, gli chef hanno giocato con i...
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Perché non variare l’offerta in vetrina con una ricetta semplice di mendicanti al ruby? Abbinando ruby alla frutta a...
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Questa pralina è una trilogia di sapori sapientemente abbinati: frutto della passione, nocciola e cioccolato fondente...
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Per questa ricetta, lo chef Callebaut Alexandre Bourdeaux ha trovato ispirazione nella bevanda nazionale brasiliana:...
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Lieven Lootens è conosciuto per i suoi gusti peculiari e audaci. Nato come fuoriclasse della cucina, con il tempo si...
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Le infusioni di tè e di erbe asiatiche offrono una scelta inesauribile di sapori da abbinare al cioccolato. Ma non...
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Il fiore della camelia è noto per i suoi delicati aromi ed è molto apprezzato in tutto il mondo per le infusioni di...
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level 2
Ispirato dal trend Style Rebellion, lo chef Callebaut Philippe Vancayseele ha impresso una svolta decisamente...
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Ispirandosi al tradizionale processo “dal produttore al consumatore”, lo chef Callebaut Josep Maria Ribé ha creato un...
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Ispirandosi al tradizionale processo “dal produttore al consumatore”, lo chef Callebaut Josep Maria Ribé ha creato un...
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Ispirandosi al tradizionale processo “dal produttore al consumatore”, lo chef Callebaut Josep Maria Ribé ha creato un...
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level 1
L’intensità e la complessità del cioccolato Sao Thomé Single Origin riescono ad accontentare anche l’appassionato più...
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Ecco a voi un’ispirazione per portare un po’ di Brasile nel vostro negozio di cioccolato. La mandorla usata nella...
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Perché non rallegrare i cioccolatini autunnali con il sorprendente gusto di ruby? Alla ganache di cioccolato ruby di...
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Caramello e cioccolato insieme per creare un vero e proprio gioiello. Per molti consumatori, è un’alchimia perfetta....
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Verso la fine dell’anno, le figure vuote vanno per la maggiore in Belgio. Danno grande spazio alla creatività: perché...
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Lo chef Callebaut Philippe Vancayseele si è ispirato al trend Style Rebellion per ideare questo snack di cioccolato e...
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L’abbinamento di frutta secca e cioccolato è una festa di deliziosi sapori dove non manca proprio nulla. Ecco perché...
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Lasciando che il trend Style Rebellion si impossessasse della sua immaginazione, lo chef Callebaut Philippe...
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