Callebaut Ruby - RB2 - 2.5kg Callets

  • Sustainable cocoa
  • Halal
  • KD-

Product information

  • fluidité moyenne
    3
  • 33%
    % min. de matières sèches de cacao
  • 20.6%
    % minimum de matières sèches du lait
  • 36.8%
    % de matières grasses
Tailles disponibles
  • 2.5 kg sac

Caractéristiques

Composition

  • 33%
    % min. de matières sèches de cacao
  • 20.6%
    % minimum de matières sèches du lait
  • 36.8%
    % de matières grasses

Caractéristiques

Type de chocolat:
Ruby
catégorie de produits:

Profil des saveurs

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A MaltMaïs souffléCéréaleBiscuitNoisettePistacheAmandeNoix de macadamiaNoix de pécanNoixNoix de cajouCitron vertCitronOrangeMandarineTamarinBergamoteRaisinCeriseFramboiseFraisePêchePommePoireAnanasMangueBananeNoix de cocoPruneauRaisin secDatteFigueAbricotOliveChampignonTabacRhumWhiskyBoiséBois fuméCaroubeRomarinCoriandrePoivre noirNoix de muscadeGingembreExtrait de vanilleVanillineCannelleClou de girofleRéglisseJasminVioletteRoseLavandeCacao non torréfiéAlcalinPhénolAcidité volatileLaitCrèmeBeurreYaourtCacao torréfiéCafé torréfiéMokaNoisettes torréfiéesAmandes torréfiéesPain grilléCaramel traditionnelCaramel au beurreMielSirop d'érableCACAOPRODUITS LAITIERSFRUITSTorréfiéSiropsAgrumesSéchéÉpicesFleursRougeGraines & CéréalesTropicaux& JauneVÉGÉTALUMAMISALÉACIDESUCRÉAMERPIQUANTASTRINGENTCHAUDFRAISCIREUXENROBANTCRÉMEUXGRASSECRÈCHEGRANULEUXFONDANTCOLLANTTENDREÉLASTIQUECASSANTDURTexturesTrigéminalesSAVEURS PRIMAIRESSENSATIONS EN BOUCHENOTES AROMA-TIQUES
Notes aromatiques
dairy, citrus, red fruits
Detailed flavor
cherry, orange, mandarin, raspberry, creamy, milky
Sensations En Bouche
hard, chewy, melting, fatty, mouthcoating
Saveurs Primaires
sweet, sour
Dimension gustative
silky

Les saveurs les plus appréciées:

  • Cerise
  • Orange
  • Mandarine
  • Framboise
  • Crémeux
  • Lacté

Certifications

Convient Pour:
  • Halal
  • KD-
Sans Gluten:
  • Sans gluten
Durabilité:
  • Programme Horizons Cacao
  • Sustainable cocoa
  • Soutenir la fondation Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.

Packaging

  • Code de commande:
    CHR-Q37RB2-CA-U75
    Durée de conservation:
    18 mois
    Description:
    2.5 kg sac