Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 1kg

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  • pH
    7.6-8.2 (High alkalized)
  • Shape
    Poudre
  • Finesse
  • pH
    7.6-8.2 (High alkalized)
  • Shape
    Poudre
  • Finesse
Tailles disponibles

Profil des saveurs

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A MaltMaïs souffléCéréaleBiscuitNoisettePistacheAmandeNoix de macadamiaNoix de pécanNoixNoix de cajouCitron vertCitronOrangeMandarineTamarinBergamoteRaisinCeriseFramboiseFraisePêchePommePoireAnanasMangueBananeNoix de cocoPruneauRaisin secDatteFigueAbricotOliveChampignonTabacRhumWhiskyBoiséBois fuméCaroubeRomarinCoriandrePoivre noirNoix de muscadeGingembreExtrait de vanilleVanillineCannelleClou de girofleRéglisseJasminVioletteRoseLavandeCacao non torréfiéAlcalinPhénolAcidité volatileLaitCrèmeBeurreYaourtCacao torréfiéCafé torréfiéMokaNoisettes torréfiéesAmandes torréfiéesPain grilléCaramel traditionnelCaramel au beurreMielSirop d'érableCACAOPRODUITS LAITIERSFRUITSTorréfiéSiropsAgrumesSéchéÉpicesFleursRougeGraines & CéréalesTropicaux& JauneVÉGÉTALUMAMISALÉACIDESUCRÉAMERPIQUANTASTRINGENTCHAUDFRAISCIREUXENROBANTCRÉMEUXGRASSECRÈCHEGRANULEUXFONDANTCOLLANTTENDREÉLASTIQUECASSANTDURTexturesTrigéminalesSAVEURS PRIMAIRESSENSATIONS EN BOUCHENOTES AROMA-TIQUES

Les saveurs les plus appréciées

  • Cacao torréfié

Utilisation recommandée

  • Ajout de texture
  • Coloration
  • Décoration
  • Goût

Applications

  • Boissons
  • Boissons chaudes
  • Boissons froides
  • Crème glacée et gelato
  • Gâteaux
  • Tartinades
  • Viennoiserie

Spécifications et emballage

gamme:
catégorie de produits:
Shape:
Poudre
  • Code de commande:
    DCP-22BOEXB-CA-89B
    Durée de conservation:
    24 mois
    Description:
    1kg Bag

Certifications et durabilité

Convient Pour:
  • Halal
  • KD-
  • végétalien
  • Végétarien
Sans Gluten:
  • Sans lécithine
  • Sans gluten
Durabilité:
  • Programme Horizons Cacao
  • Fèves traçables
  • Sustainable cocoa
  • Soutenir la fondation Cocoa Horizons
  • Sustainable cocoa
  • Fèves traçables
  • Végétarien
  • Halal
  • KD-
Cocoa Horizons.
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Recettes

Voir Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 1kg en action et s'inspirer des recettes préparées par des chefs experts pour élargir votre offre et booster vos ventes

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