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98 produits trouvés
Finest Belgian Chocolate Ruby - RB1
  • 47.3%Min. Cacao
  • 26.3%Min. Lait
  • 35.9%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5kg

RB1

Chocolat

Notes acidulées et fraîches, sans aucune amertume.

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Teneur en cacao comprise entre 70 et 79 % - 70-30-38
  • 70.5%Min. Cacao
  • 38.9%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg

Recipe N° 70-30-38

Chocolat

Un chocolat noir très amer fortement rehaussé par le cacao torréfié.

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Teneur en cacao comprise entre 45 et 59 % - 811
  • 54.5%Min. Cacao
  • 36.6%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5 kg
  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg

Recipe N° 811

Chocolat

Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille.

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Teneur en cacao comprise entre 45 et 59 % - C811
  • 53.1%Min. Cacao
  • 34.5%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg

Recipe N° C811

Chocolat

Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille.

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  • Favorites
Teneur en cacao comprise entre 45 et 59 % - D811
  • 52.6%Min. Cacao
  • 33.8%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg

Recipe N° D811

Chocolat

Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille.

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Teneur en cacao comprise entre 45 et 59 % - 2815
  • 57.7%Min. Cacao
  • 38.4%M.G.
Fluidité
High fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg

Recipe N° 2815

Chocolat

Goût de cacao torréfié et agréable amertume.

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Teneur en cacao comprise entre 45 et 59 % - 815
  • 56.9%Min. Cacao
  • 37%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg

Recipe N° 815

Chocolat

Goût de cacao torréfié et agréable amertume.

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Teneur en cacao comprise entre 45 et 59 % - 835
  • 54.6%Min. Cacao
  • 36.2%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg

Recipe N° 835

Chocolat

Un goût de cacao amer rehaussé d'un soupçon de muscade, au fondu très agréable.

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Teneur en cacao comprise entre 30 et 39 % - 845
  • 32.7%Min. Cacao
  • 27.3%Min. Lait
  • 37.1%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg

Recipe N° 845

Chocolat

Un chocolat au lait corsé au goût de lait ample et prononcé et aux notes de caramel.

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Teneur en cacao comprise entre 30 et 39 % - 823
  • 33.6%Min. Cacao
  • 20.8%Min. Lait
  • 36.2%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5 kg
  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg

Recipe N° 823

Chocolat

Un goût rond et équilibré né de l'alliance parfaite entre le cacao, le lait et le caramel.

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Teneur en cacao comprise entre 30 et 39 % - C823
  • 31.7%Min. Cacao
  • 21.5%Min. Lait
  • 34.4%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg

Recipe N° C823

Chocolat

Un goût rond et équilibré né de l'alliance parfaite entre le cacao, le lait et le caramel.

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Teneur en cacao comprise entre 30 et 39 % - 665
  • 30.7%Min. Cacao
  • 25.1%Min. Lait
  • 35.5%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg

Recipe N° 665

Chocolat

Couleur claire, chocolat doux et onctueux.

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Chocolats aux saveurs de crème et de lait - WNV
  • 26.2%Min. Cacao
  • 28.8%Min. Lait
  • 36.1%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5 kg

Recipe N° WNV

Chocolat

Un chocolat blanc enchanteur, très crémeux, relevé d'un soupçon de caramel.

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Chocolats aux saveurs prononcées de caramel - CW2
  • 25.9%Min. Cacao
  • 23.7%Min. Lait
  • 33.9%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg

Recipe N° CW2

Chocolat

Un goût crémeux et lacté équilibré, rehaussé de subtiles notes de vanille.

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Chocolats doux - W2
  • 28%Min. Cacao
  • 22%Min. Lait
  • 35.8%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5 kg
  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg

Recipe N° W2

Chocolat

Un goût crémeux et lacté équilibré, rehaussé de subtiles notes de vanille.

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Blends of Origins - Kumabo
  • 80.1%Min. Cacao
  • 47.6%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5kg

Kumabo

Chocolat

Chocolat extra-amer au fort goût fruité et à l'arôme de rooibos.

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Single Origin Chocolate - Sao Thomé
  • 70%Min. Cacao
  • 39.4%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5kg

Sao Thomé

Chocolat

Un chocolat riche en goût, avec des accents de fruits rouges et jaunes.

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Single Origin Chocolate - Arriba
  • 39%Min. Cacao
  • 25.5%Min. Lait
  • 39.1%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5kg

Arriba

Chocolat

Un chocolat au lait à la teneur en cacao intense et aux notes de torréfaction, rehaussées de riches parfums de caramel doux et de crème, et de rafraichissantes nuances fruitées.

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Chocolat certifié issu du commerce équitable - 811 Fairtrade certified
  • 54.5%Min. Cacao
  • 36.6%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg

Recipe N° 811 Fairtrade certified

Chocolat

Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille.

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Chocolat certifié issu du commerce équitable - 823 Fairtrade certified
  • 33.6%Min. Cacao
  • 20.8%Min. Lait
  • 36.2%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg

Recipe N° 823 Fairtrade certified

Chocolat

Un goût rond et équilibré né de l'alliance parfaite entre le cacao, le lait et le caramel.

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Chocolat pour boissons - Ground Dark Chocolate
  • 50.1%Min. Cacao
  • 26.1%M.G.

Disponible en

  • Poudre 1kg

Ground Dark Chocolate

Chocolat

Pour des boissons à la saveur chocolat corsée et intense, et à la grande richesse en bouche.

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Chocolat pour boissons - Ground White Chocolate
  • 20.6%Min. Cacao
  • 26.5%Min. Lait
  • 29.4%M.G.

Disponible en

  • Poudre 1kg

Ground White Chocolate

Chocolat

Pour des boissons à l'agréable saveur chocolat blanc crémeuse et à la grande richesse en bouche.

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Chocolat pour le trempage de crèmes glacées - Ice Chocolate Milk
  • 40.7%Min. Cacao
  • 17%Min. Lait
  • 45.5%M.G.
Fluidité
Very high fluidity

Disponible en

  • 2.5kg

Ice Chocolate Milk

Chocolat

Chocolat au lait pour l’enrobage des bâtonnets glacés et la stracciatella. Une saveur de cacao, de lait et de caramel parfaitement équilibrée.

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Chocolat pour le trempage de crèmes glacées - Ice Chocolate White
  • 38.5%Min. Cacao
  • 24.4%Min. Lait
  • 50.6%M.G.
Fluidité
Very high fluidity

Disponible en

  • 2.5kg

Ice Chocolate White

Chocolat

Chocolat blanc pour l’enrobage des bâtonnets glacés et la stracciatella. Une saveur équilibrée aux riches notes de lait, de crème et de caramel avec un soupçon de vanille.

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