Nos Dark Paillettés incarnent l’élégance du savoir-faire Callebaut : de délicats éclats irréguliers de chocolat noir pur, naturellement polis pour une brillance captivante — sans additifs artificiels. Chaque flake offre une expérience chocolatée intense tout en apportant un contraste de texture agréable, transformant des créations simples en véritables moments de gourmandise. Les maîtres chocolatiers et pâtissiers apprécient ces flakes polyvalents pour leur excellente tenue sur les desserts froids. Ils sont particulièrement prisés pour enrober des truffes et brigadeiros luxueux, où leur texture lisse mais croquante constitue la touche finale idéale. Qu’ils soient saupoudrés sur des desserts à l’assiette, incorporés dans des ganaches ou utilisés pour ajouter une touche artisanale aux présentations en vitrine, ces éclats scintillants mettent en valeur le caractère fait main de vos créations tout en créant un attrait visuel irrésistible qui invite à la dégustation.