Callebaut 845

Milde Kakaonoten – milchig – Karamellnoten

32.6%

Min. % Kakaotrockenmasse
27.3%

Min. % Milchtrockenmasse
37%

Fett %

Mittlere fließfähigkeit

3

32.6%

Min. % Kakaotrockenmasse
27.3%

Min. % Milchtrockenmasse
37%

Fett %

Mittlere fließfähigkeit

3

Aromatisieren
Dekorieren/ Aufdressieren
Dragieren
Gießen
Sprühen (Airbrush)
Überzug/ Fondant

Arabische Süßigkeiten
Aufstriche
Biskuitrolle
Brigadeiros
Brotpudding
Brownies
Confiserie Produkte
Crêpe Torte
Donuts & Berliner
Dragées
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Eis-Sandwich
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Entremet (Kleintorte)
Fondue
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Getauchte & überzogene Produkte
Getränke
Getränke
Gugelhupf
Gâteau de voyage (französischer Kuchen)
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Hörnchen
Individuelle Desserts & Gebäck
Kaffeebasierte Getränke
Klassische Bäckerei Produkte
Kuchen
Käsekuchen
Lava Kuchen
Macarons
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Merveilleux (kleiner belgischer Kuchen)
Milchshakes
Millefeuille (französisches Blätterteiggebäck)
Mousse & Bayrische Creme
Moussetörtchen
Muffins
Muffins
Parfait
Pudding
Regionale Kuchenspezialitäten
Riegel & Tafeln
Schokoladenbrunnen
Schokoladengetränke
Schokoladenkuchen
Softeis
St. Honoré (französische Torte)
Tarte
Tarts
Tassendessert
Torten
Torten für diverse Anlässe
Trüffel
Verschlüsse
Viennoiserie / Kleingebäck
Überzogene Pralinen

Aprikose
Apfel
Lindemans Apfelbier
Honig
Gruyère
Ziegenkäse

Probieren Sie einen extra milchigen Geschmack mit angenehmer Süße.
Von einer herrlich warmen Farbe bis hin zum milchigen Geschmacksprofil: Bei der Rezeptur Nr. 845 handelt es sich um eine seidig weiche Schokolade mit milden Kakaonoten und einem hohen Milchanteil. Ihr Geschmack wird angenehm durch süße Noten abgerundet.
Für diese Rezeptur haben unsere Meister der Schokoladenherstellung eine besondere Milch ausgesucht, die nach dem Conchieren diese sahnigen Noten entstehen lässt.
Die 845 ist eine vielseitige Schokolade für das Formen oder Überziehen von Konfekt, als Basis für Schokoladenganaches, zum Aromatisieren und mehr.

Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu garantieren, kombinieren wir Kakaobohnen aus drei verschiedenen Ursprungsländern: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.

Art der Schokolade:: Milch
Sortiment:: Finest Belgian Chocolate
Produktkategorie:: Schokolade
Schokoladen & Kuvertüren

Artikelnummer:

845NV-01B

Haltbarkeit:

18 Monate

Beschreibung:

10kg Bag | 2 Bags/Box | lost pallet(640kg)

Passend Für:: Halal

KD-

Vegetarisch
Nachhaltigkeit:: Cocoa Horizons Programm

Sustainable cocoa

Mit dieser Schokolade unterstützen Sie die Kakaobauern. Schokolade braucht die besten Kakaobohnen. Heute und morgen. Für jede Packung Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir über die Cocoa Horizons Foundation einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.