Callebaut L-60-40

Intensiver Kakao – leicht bitter – fruchtige Noten

60.6%

Min. % Kakaotrockenmasse
30.3%

Fett %

Sehr geringe fließfähigkeit

1

60.6%

Min. % Kakaotrockenmasse
30.3%

Fett %

Sehr geringe fließfähigkeit

1

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Getränke
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Muffins
Muffins
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Schokoladenkuchen
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St. Honoré (französische Torte)
Tarte
Tarts
Tassendessert
Torten
Torten für diverse Anlässe
Trüffel
Verschlüsse
Viennoiserie / Kleingebäck
Überzogene Pralinen

Backen mit hohem Kakaoanteil und gleichzeitig mildem Geschmack.
Diese Rezeptur bietet den gleichen milden Geschmack und das Kakaoaroma der Rezeptur Nr. 60-40-38, enthält aber weniger Kakaobutter.
Dank ihrer sehr dicken Konsistenz eignet sie sich hervorragend zum Backen mit extra viel Schokoladengeschmack. Verwenden Sie sie für Ihren Teig und erleben Sie, wie sie den höchsten Temperaturen standhält, ohne zu verbrennen.
Gemeinsam mit vielen fruchtigen und würzigen Zutaten oder sogar Kaffee und Tee entstehen aufregende Geschmackskombinationen!

Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu garantieren, kombinieren wir Kakaobohnen aus drei verschiedenen Ursprungsländern: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.

Art der Schokolade:: Dunkel
Sortiment:: Finest Belgian Chocolate
Produktkategorie:: Schokolade
Schokoladen & Kuvertüren

Artikelnummer:

L-60-40NV-01B

Haltbarkeit:

24 Monate

Beschreibung:

10kg Bag | 2 Bags/Box | lost pallet(640kg)

Passend Für:: Halal

KD-

Vegan

Vegetarisch
Frei Von:: Glutenfrei
Nachhaltigkeit:: Cocoa Horizons Programm

Sustainable cocoa

Mit dieser Schokolade unterstützen Sie die Kakaobauern. Schokolade braucht die besten Kakaobohnen. Heute und morgen. Für jede Packung Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir über die Cocoa Horizons Foundation einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.