Cacao Barry Ocoa™

Product information

  • 70%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 38%
    Fett %
  • Hohe fließfähigkeit
    4
  • 70%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 38%
    Fett %
  • Hohe fließfähigkeit
    4
Verfügbare Verpackungsgrößen

Empfohlene Verwendung

  • Gießen

Anwendungen

  • Arabische Süßigkeiten
  • Aufstriche
  • Biskuitrolle
  • Brigadeiros
  • Brotpudding
  • Brownies
  • Confiserie Produkte
  • Crêpe Torte
  • Donuts & Berliner
  • Dragées
  • Eis am Stiel
  • Eis-Sandwich
  • Eisbecher
  • Eiscreme & Gelato
  • Entremet (Kleintorte)
  • Feingebäck auf Brandteigbasis
  • Fondue
  • Formpralinen
  • Gefrorene Nachspeisen
  • Getauchte & überzogene Produkte
  • Getränke
  • Getränke
  • Gugelhupf
  • Gâteau de voyage (französischer Kuchen)
  • Hohlfiguren
  • Hörnchen
  • Individuelle Desserts & Gebäck
  • Kaffeebasierte Getränke
  • Klassische Bäckerei Produkte
  • Kuchen
  • Käsekuchen
  • Lava Kuchen
  • Macarons
  • Mendiants / Schokotaler
  • Merveilleux (kleiner belgischer Kuchen)
  • Milchshakes
  • Millefeuille (französisches Blätterteiggebäck)
  • Mousse & Bayrische Creme
  • Moussetörtchen
  • Muffins
  • Muffins
  • Parfait
  • Pudding
  • Regionale Kuchenspezialitäten
  • Riegel & Tafeln
  • Schokoladenbrunnen
  • Schokoladengetränke
  • Schokoladenkuchen
  • Softeis
  • St. Honoré (französische Torte)
  • Tarte
  • Tarts
  • Tassendessert
  • Torten
  • Torten für diverse Anlässe
  • Trüffel
  • Verschlüsse
  • Viennoiserie / Kleingebäck
  • Überzogene Pralinen

Pairing Tipps

  • Paprika
  • Zimt
  • Vanille
  • Jamaikanischer Pfeffer
  • Nelken
  • Fleur De Sel
  • schwarze Johannisbeere
  • Birne
  • Aprikose
  • Karamell
  • Jakobsmuscheln
  • Malzextrakt

Produktbeschreibung

Eine charakteristische dunkle Schokolade mit außergewöhnlichem Kakaogeschmack und einem Hauch von Säure.
Eine"neue Generation" der Schokolade mit einem reinen und intensiven Kakaogeschmack dank der neuen und einzigartigen Fermentationsmethode: die Q-Fermentation.

Bohnenherkunft

Kakaobohnen von der Elfenbeinküste, hauptsächlich der Sorte Forastero. Programm Q-Fermentation.

Spezifikationen & Verpackung

Specifications

Art der Schokolade:
Dunkel

Verpackung

  • Artikelnummer:
    CHD-N70OCOA-E1-U68 (Dieser Artikelcode ist gültig, sofern diese Verpackung verfügbar ist . Bitte kontaktieren Sie Ihren Verkaufsberater.)
    Haltbarkeit:
    24 Monate
    Beschreibung:
    1kg Packung | 6 Packungen/Karton

Zertifizierungen & Nachhaltigkeit

Passend Für:
  • Halal
  • KD-
  • Vegan
  • Vegetarisch
Frei Von:
  • Hergestellt mit natürlicher Vanille
  • Hergestellt mit 100% reiner Kakaobutter
  • Glutenfrei
Nachhaltigkeit:
  • Cocoa Horizons Programm
  • Rückverfolgbare Bohnen
  • Unterstützung der Cocoa Horizons Foundation
  • Rückverfolgbare Bohnen
  • Vegetarisch
  • Halal
  • KD-

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Mit dieser Schokolade unterstützen Sie die Kakaobauern. Schokolade braucht die besten Kakaobohnen. Heute und morgen. Für jede Packung Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir über die Cocoa Horizons Foundation einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.