Callebaut CW2
Product information
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niedrige Fließfähigkeit2
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25.9%Min. % Kakaotrockenmasse
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22.7%Min. % Milchtrockenmasse
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33.9%Fett %
Kombinieren und Aromatisieren mit der legendärsten weißen Schokolade.
Diese legendäre weiße Schokolade bietet die gleiche ausgezeichnete Balance zwischen Milch-, Sahne- und Vanillenoten wie die Rezeptur Nr. W2.
Dank ihrer dicken Konsistenz ist sie aber die perfekte weiße Schokolade zum Kombinieren und Aromatisieren von Mousses, Cremes und Ganaches. Mit ihrem angenehmen Geschmack lässt sie sich gut mit vielen verschiedenen Zutaten kombinieren.
Genießen Sie jedes Mal großartige Endergebnisse!
Characteristics
Composition
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25.9%Min. % Kakaotrockenmasse0% Kakao-Butter0% Fettfreier Kakao
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22.7%Min. % Milchtrockenmasse0% Milchfett0% Fettfreie Milch
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33.9%Fett %0% Kakao-Butter0% Milchfett
Characteristics
- Art der Schokolade:
- White
- Sortiment:
- Produktkategorie:
Taste profile
- Süß
- Cremig
- Karamell
White
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Karamell 1
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Süß 3.5
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Vanille-Aroma 1
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Cremig 2
Anwendungen
- Torten
- Klassische Bäckereiprodukte
- Konditoreiartikel
- Getränke
- Gefrorene Nachspeisen
- Arabische Süßigkeiten
- Riegel und Tabletten
- Brotpudding
- Brigadeiros
- Brownies
- Käsekuchen
- Schokoladenkuchen
- Schokoladengetränke
- Schokoladenbrunnen
- Verschlüsse
- Kaffeebasierte Getränke
- Tüten
- Krepp-Torte
- Muffins
- Dessert in Tassen
- Getauchte & überzogene Artikel
- Krapfen
- Getränke
- Überzogene Pralinen
- Entremet
- Veranstaltungstorten
- ca.de - Fondue
- Gefrorene Sandwiches
- Allgemeine Torten
- Eiscreme & Gelato
- ca.de - Eis am Stiel
- Individuelle Desserts & Gebäck
- Lava-Kuchen
- ca.de - Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Milchshakes
- Millefeuille
- Geformte Bonbons
- Geformte & hohle Figuren
- Mousse-Kuchen
- Mousse & Bavarois
- Muffins & Spritzgebäck
- Pfannkuchen
- Torte
- Pfundskuchen
- Puddings & Puddingtorten
- Regionale Kuchenspezialitäten
- Gerollte Torten
- Halbgefrorenes
- Softeis & Softserve
- Brotaufstriche
- St. Honoré
- Eisbecher
- Torten
- Reisekuchen
- Trüffel
- Viennoiserie
Certifications
- Passend Für:
- Halal
- KD-
- Vegetarisch
- Frei Von:
- Nicht Gluten
- Nachhaltigkeit:
- Kakao-Horizonte-Programm
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
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- Order code:
- CW2-E4-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
- Shelf life:
- 18 months
- Description:
- 2.5 kg Packung | 8 Packungen/Karton | euro pallet
- Other packages:
- 10kg Packung
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