Callebaut 811

Intensive Kakaonoten – ausgewogen – weich – fruchtige Noten

54.5%

Min. % Kakaotrockenmasse
36.6%

Fett %

Mittlere fließfähigkeit

3

54.5%

Min. % Kakaotrockenmasse
36.6%

Fett %

Mittlere fließfähigkeit

3

Gerösteter Kakao

Süss

Zäh
Weich
Schmelzend
Fettig
Mundumhüllend

Silky

Aromatisieren
Dekorieren mit Paspeln
Enrobing/Glasur
Gießen
Schwenken
Sprühen (Airbrush)

Allgemeine Torten
Arabische Süßigkeiten
Bonbons
Brigadeiros
Brotaufstriche
Brotpudding
Brownies
Dessert in Tassen
Eisbecher
Eiscreme & Gelato
Entremet
Gedeckte Nachspeise
Geformte & hohle Figuren
Geformte Bonbons
Gefrorene Nachspeisen
Gefrorene Sandwiches
Gerollte Torten
Getauchte & überzogene Artikel
Getränke
Getränke
Halbgefrorenes
Hefebrote
Individuelle Desserts & Gebäck
Kaffeebasierte Getränke
Klassische Bäckereiprodukte
Konditoreiartikel
Krapfen
Krepp-Torte
Käsekuchen
Lava-Kuchen
Mendiants
Merveilleux
Milchshakes
Millefeuille
Mousse & Bavarois
Mousse-Kuchen
Muffins
Muffins & Spritzgebäck
Pfannkuchen
Pfundskuchen
Puddings & Puddingtorten
Regionale Kuchenspezialitäten
Reisekuchen
Riegel und Tabletten
Schokoladenbrunnen
Schokoladengetränke
Schokoladenkuchen
Softeis & Softserve
St. Honoré
Torte
Torten
Torten
Trüffel
Tüten
Veranstaltungstorten
Verschlüsse
Viennoiserie
ca.de - Eis am Stiel
ca.de - Fondue
ca.de - Macarons
pastase
Überzogene Pralinen

Vanille
Lakritze
Minze
Dill
Kardamom
Raki
Hafen
Kriek Bellevue
Guinness
Grenadine
Macadamianuss
Olivenöl

Meistern Sie jede Aufgabe mit der Nr. 1 für Profis.
Eine der ursprünglichen Rezepturen von Octaaf Callebaut hat sich zu einem legendären Callebaut Rezept weltweit entwickelt. Wie jede Feinste Belgische Schokolade besteht diese Rezeptur aus unserer typischen Wieze Mischung. Das Rösten ganzer Bohnen garantiert den vollmundigen Geschmack, ein rundes Kakao-Aroma und feine, fruchtige Noten.
Dieses Harmoniewunder lässt sich perfekt mit vielen verschiedenen Zutaten kombinieren und passt zu allen Anwendungen, wie die Herstellung von Konfekt, Keksen, Saucen und Getränken.
Erzielt stets großartige Endergebnisse.

Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu garantieren, kombinieren wir Kakaobohnen aus drei verschiedenen Ursprungsländern: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.

Art der Schokolade:: Dunkel
Sortiment:: Finest Belgian Chocolate
Produktkategorie:: Schokolade
Schokoladen & Kuvertüren

Bestellnummer:

811NV-120

Haltbarkeit:

24 Monate

Beschreibung:

5kg Packung | 5 Packungen/Karton

Passend Für:: Halal

KP-

Vegan

Vegetarisch
Frei Von:: Nicht Gluten
Nachhaltigkeit:: Kakao-Horizonte-Programm

Sustainable cocoa

Mit dieser Schokolade unterstützt du die Kakaobauern. Schokolade braucht nur die besten Kakaobohnen. Heute aber auch in Zukunft. Für jede Packung Schokolade, die du kaufst, investieren wir über die Cocoa Horizons Stiftung einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.