Stříkací pistole

Dáváte pro odlišení svých čokolád nebo dezertů přednost zářivému lesku nebo sametovějšímu efektu? Se stříkací pistolí můžete mít oboje, i když postup vyžaduje trochu cviku. Šéfkuchař Callebaut® Alexandre Bourdeaux vám postup vysvětluje krok za krokem. 

01
Stříkací pistole pro velmi lesklé a barvené tvarované čokolády

Zjistěte, jak u vašich odlitků čokolády a pralinek dosáhnout podivuhodného lesku a barvy.

02
Stříkací pistole pro sametový efekt

Pro okázalý efekt na vašich moučnících, koláčích, yule log či dokonce odlitcích čokolády.