Ruby pralinková náplň do formovaných bonbonů

level 1

Použité výrobky Callebaut

Složení	Příprava
316g Callebaut - Finest Belgian Ruby Chocolate - RB1	Roztavte.
502g Callebaut - Pralinky - Almond & Hazelnut Praline 316g sezamové pasty (tahini) 66g tekutého másla PF28	Nalijte na roztavenou čokoládu. Temperujte na 23 stupňů. Pomocí cukrářského sáčku aplikujte do forem.