Čokoládová krémová tartaletka

Autor:

  • Alexandre Bourdeaux - Šéfkuchař a vlastník Pastry&Chocadvice, Belgie

Zde je snadný recept pro vynikající čokoládové potěšení italského stylu. Křupavý základ sablé je naplněn připraveným čokoládovo-oříškovým krémem. Kousky lískových oříšků přidávají této tartaletce okrajové chuťové tóny a jemné křupnutí

Medium roasted hazelnut pieces

Informace o receptu

Množství
g
(vyplňte požadované množství a přepočítejte)

Tartaletka

IngrediencePříprava

Smíchejte a krátce prohněťte.
  • 250g
    moučkový cukr
  • 70g
    celá vejce

Vmíchejte.

Nechte odpočinout v chladničce přes noc. Vyválejte a uložte do cukrářských forem průměru 8 cm a upečte.

Náplň

IngrediencePříprava

Zahřejte krém, dokud neteče, a smíchejte jej s ořechy.

Vytlačte do skořápek na cukroví a dokončete pomocí Crème Dell'Artigiano Extra Bitter, ořechů a kousky čokolády.