Vyrážíme

Vytvořil/Vytvořila

  • Peter Hernou - Ambasador Callebaut® a nezávislý konzultant pro nápoje, Belgie
level 3

Tento nápadný vrstvený nápoj archivního vzhledu vezme vaše zákazníky na snový průzkum příchutí a vezme je do lahodného přístavu s každou novou vrstvou, které se dotknou jejich rty: intenzivní chuť čokolády Finest Belgian Chocolate z Wieze, sladké aroma alkoholizovaného vína z údolí řeky Douro a jemné příchuti vysoce kvalitních kávových bobů libovolného původu, který máte rádi - to vše doplněno kopečkem čerstvé šlehačky a mletými praženými kousky kakaových bobů pro náznak intenzivní kakaové chuti a trošky textury. Rychlý tip: vytvořte tento čokoládový nápoj ze skutečného portského, aby bylo dosaženo tohoto zvláštního dotyku tradice a autentičnosti. Vaši zákazníci milují horký nápoj s příběhem.

Součásti receptů

Použité výrobky Callebaut

Vyrážíme

SloženíPříprava
  • Q.S.
    mletá káva

Připravte filtrovanou kávu (za použití filtru V60) / nejlepší poměr je 60 g kávy na litr vody.

Do konvičky na mléko přidejte všechny ingredience a napěňte na 72°C. Smíchejte se 100 ml čerstvé kávy a servírujte do sklenic.

Bohatě ozdobte vyšlehanou šlehačkou a posypejte kousky kakaových bobů.