Chantilly z bílé čokolády

Tento recept dává dokonalou domácí chantilly z bílé čokolády: vzdušnou, ale dostatečně hustou, aby zůstala na místě, a lahodně smetanovou na patře. Pro dosažení lahodně sladké a mléčné chuti chantilly doporučují naši šéfkuchaři použít bílou čokoládu Finest Belgian White Chocolate standardní tekutosti – hledejte na obalu symbol ????????????.
Úroveň:

Chantilly z bílé čokolády

Ingredience: Chantilly z bílé čokolády

Příprava: Chantilly z bílé čokolády

Smíchejte dohromady a zahřejte na 70°C. Odstavte směs od zdroje tepla.

Ingredience: Chantilly z bílé čokolády

  • 813 g
    35% smetany

Příprava: Chantilly z bílé čokolády

Přidejte, ochlaďte na 4°C a vyšlehejte ručním mixérem.