Glazura z bílé čokolády

Lesklá bílá glazura vyrobená z pravé čokolády? Tento recept to zajistí. Dává dokonalou hedvábnou čokoládovou glazuru se sytou smetanově-bílou barvou a mléčnou, sladkou chutí. Před nanesením glazury: zahřejte ji na 35 °C a pak roztírejte na zmrzlé cukroví. Teplotní šok vytvoří správný lesk a dokonalou tloušťku povlaku. A co víc: s tímto receptem má glazura dokonalou konzistenci, takže nestéká a snadno se krájí. Pro dosažení dokonalého konečného výsledku doporučují naši šéfkuchaři používat čokoládu Finest Belgian Chocolate recept č. W2 standardní tekutosti označené na obalu symbolem ????????????.