Chilly choffy

Vytvořil/Vytvořila

  • Peter Hernou - Ambasador Callebaut® a nezávislý konzultant pro nápoje, Belgie
level 2

Existuje ledová káva a pak existuje Chilly Choffy – ledová káva 2.0, chcete-li. Skládá se z čerstvě uvařené kávy (zmražené na kostičky), domácího ganache z tmavé čokolády intenzivní chuti, zmrzliny a trochy mléka, a jde o obdivuhodně osvěžující nápoj s neuvěřitelným pocitem v ústech a podivuhodně uspokojivou hustotou. Doplněn o hrstičku Mini ChocRocks™ pro zvýrazněnou chuť a texturu tmavé čokolády a ozdoben čerstvou mochyní pro nečekaný dotek sladkosti a kyselosti je tento čokoládový nápoj skutečným průzkumem chutí a příchutí.

Součásti receptů

Použité výrobky Callebaut

Chilly choffy

SloženíPříprava
  • Q.S.
    kávové kostky ledu

Den předem si připravte ledové kostky - čerstvou překapávanou kávu nalijte do formy na led a nechte zmrznout.

  • 150ml
    mléko
  • 150ml
    ganache
  • Q.S.
    zmrzlina
V mixéru smíchejte všechny ingredience. Do koktejlové sklenice přidejte několik ledových kostek, nalijte zmrzlinovou směs a zamíchejte.
Na závěr ozdobte čokoládovou Mini ChocRocks™ a physalis.