Čokoládová pěna, mandlový piškot a maliny
S tímto receptem na čokoládovou pěnu vytvoříte dokonalé potěšení ze zákusku v jemném skle během okamžiku. Vynikající jako malý doplněk café gourmand - výtečný k servírování jako plný velký dezert. Snadno se servíruje i během nejvíce vytížených okamžiků.
Podíl
Součásti receptů
Mandlový piškot
| Složení | Příprava |
|---|---|
| Zamíchejte a vyšlehejte dohromady. |
| Šlehejte vaječné bílky s cukrem, dokud neztuhnou. Jemně přeložte na první přípravu. |
| Prosejte a přeložte. Rozetřete na pečicí plech a pečte 10 minut při teplotě 190°C. Vykrajujte kroužky tak, aby odpovídaly dezertním sklenicím. |
Malinová marmeláda
| Složení | Příprava |
|---|---|
| Přiveďte k varu a redukujte na marmeládu. |
Dokončení a dekorace
Vytlačte vrstvu pěny z tmavé čokolády do sklenic. Přikryjte plátkem mandlového piškotového koláče, malinové marmelády a druhým plátkem piškotového koláče. Naplňte pěnou z tmavé čokolády a troškou čokoládových ozdob. |
