Motýlkové koláčky s čokoládou a lískovým oříškem

Vytvořil/Vytvořila

  • Luc De Corte - Výkonný ředitel Produpain Belgie
level 1

Pomocí tohoto receptu vytvoříte křupavé dozlatova upečené zákusky z listového těsta lahodně naplněné bohatou čokoládovo-oříškovou náplní. Dokonalé jako snídaně, vynikající jako odpolední potěšení.

Součásti receptů

Použité výrobky Callebaut

Motýlkové koláčky

SloženíPříprava
  • 1l
    voda
  • 2500g
    mouka
  • 100g
    cukr
  • 200g
    máslo
  • 30g
    sůl
  • 250g
    celá vejce
  • 100g
    droždí

Hněťte všechny ingredience dohromady 8 minut nejnižší rychlostí.

  • 1250g
    máslo

Přidejte do těsta složeného 3x a 3x.

Vyválejte na tloušťku 3 mm

Vyválejte těsto a rovnoměrně na něj rozetřete smetanu.
Přeložte těsto.
Rozřezejte těsto na kousky stejné velikosti a jednou je uprostřed zakruťte.