Callebaut Selection - Dark Chocolate Rocks - 2.5kg

Intenzivní obal z hořké čokolády se snoubí s křupavou granellou a vytváří uspokojivý kontrast textur s hlubokými kakaovými tóny.

Cupcakes
Dezert na talíři
Dezert v pohárech
Dorty
Koblihy
Kávové nápoje
Mléčné koktejly
Máčené a obalované výrobky
Nápoje
Zmrzlina a zmrzlina

Naše Callebaut Dark Chocrocks Granella nabízejí dokonalé spojení textury a chuti. Tyto drobné, nerovnoměrné kamínky křupavé granelly obalené v intenzivní hořké čokoládě dodají každé kreaci okamžitý nádech vytříbenosti. Díky svému nepravidelnému tvaru a sníženému obsahu kakaového másla jsou mimořádně odolné vůči teplu – až do 200 °C – a proto ideální jak pro dekorace, tak pro pečení. Profesionální cukráři oceňují tyto všestranné kousky v čokoládovém obalu pro jejich jedinečnou texturu a výrazný vzhled. Posypte jimi našlehané nápoje, kde se pomalu rozpouštějí a přidávají každému doušku bohatou hloubku. Použijte je jako korunovační prvek dezertů pro odvážný, řemeslný vzhled. Vmíchejte je do zmrzliny nebo čokoládové pěny pro lahodné exploze chuti, nebo je přidejte do těsta na muffiny či brownies – během pečení si zachovávají svůj tvar i texturu.