Callebaut Callebaut Signature Collection - Hořká Origin čokoláda - Zestina Peru - 2.5kg - Callets

  • Fairtrade
  • Bio
  • Vegetariánské
  • Halal
  • KD-

Product information

  • nízká tekutost
    2
  • 65%
    Min. % kakaové sušiny
  • 38%
    Tuk v %
Dostupná balení
  • 2.5kg pytel

Charakteristika

Composition

  • 65%
    Min. % kakaové sušiny
  • 38%
    Tuk v %

Charakteristika

Typ čokolády:
Dark

Chuťový profil

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A PUNGENTASTRINGENTWARMCOOLWAXYMOUTH-COATINGCREAMYFATTYDRYCOARSEPOWDERYMELTINGSTICKYSOFTCHEWYBRITTLEHARDUMAMICOCOADAIRYFRUITYBROWNSALTYSOURSWEETBITTERRoastedGoldenNuttyCitrusMaltySweetpopcornCerealBiscuityHazelnutPistachioAlmondMacadamiaPecanWalnutCashewLimeLemonOrangeMandarinTamarindBergamotGrapeCherryRaspberryStrawberryPeachApplePearPineappleMangoBananaCoconutPrunesRaisinsDatesFigsApricotsOliveMushroomTobaccoRummyWhiskyWoodyoakSmokedwoodCarobRosemaryCorianderBlackpepperNutmegGingerVanillaextractVanillinCinnamonCloveLiquoriceJasmineVioletRoseLavenderUnroastedcocoaAlkaliPhenolicbitterVolatileacidityMilkyCreamyButteryYoghurtyRoastedcocoaRoastedcoffeeMochaRoastedhazelnutRoastedalmondToastedbreadClassiccaramelToffeeHoneyMaplesyrupDriedSpicesFloralRedGrains &CerealsTropical & YellowPRIMARYTASTEDown-to-earthBOTANICALMOUTHFEELFLAVOURTextureTrigeminal
Flavor
roasted, red fruits, dried fruits
Detailed flavor
roasted cocoa, red fruits
Mouthfeel
hard, chewy, melting, fatty, mouthcoating, astringent
Taste
sweet, bitter
Taste dimension
zestina

Nejvýraznější příchutě:

  • Roasted Cocoa
  • Red Fruits

Certifikáty

Vhodné Pro:
  • Halal
  • KD-
  • Bio
  • Vegan
  • Vegetariánské
Udržitelnost:
  • Fairtrade
  • Podpora nadace Cocoa Horizons

Balení

  • Objednací kód:
    CHD-S1ZPEBIOE4-U70
    Trvanlivost:
    24 měsíce
    Popis:
    2.5kg pytel | 4 pytle/krabice

Tipy na párování

  • Vanilka
  • Speculoos
  • Fazole Tonka
  • eukalyptus
  • meruňka
  • broskev
  • Mango
  • Švestka mirabelka
  • Červená paprika
  • Rajče
  • Bergamot
  • Banán
  • Mandle
  • Pistácie
  • olivový olej