Callebaut Milk chunks

  • Vejetaryen
  • Helal

Product information

Kremamsı ve karamelimsi vurgulara sahip hoş yoğunlukta sütlü çikolata - fırında pişirmenin ardından dahi çıtırlığını korur.
  • çok düşük akışkanlık
    1
  • 22.5%
    Min. % Kuru kakao kitlesi
  • 23.9%
    Min. % Kuru süt kitlesi
Uygun boyutlar

The milk chocolate bits with a lovely bite for your bakes.
Give your cakes, chocolate chip cookies, buns and rolls a lovely milk chocolate touch that combines a solid cocoa heart with caramelly creaminess.
This milk chocolate chunks recipe contains less cocoa butter to make them resist oven temperatures up to 200°C. Chunks are also perfect for bakery items that require longer baking times. With their generous size, they don't melt away during baking - perfect for your customers to enjoy the lovely bite and great chocolate taste inside your bakery delights.
Good to know: only mix the chunks in the dough at the very end of the kneading process. It will keep the dough from colouring and the chunks from melting during kneading.

Karakteristik Özellikleri

Composition

  • 22.5%
    Min. % Kuru kakao kitlesi
    0% Kakao Yağı
    0% Yağsız kakao
  • 23.9%
    Min. % Kuru süt kitlesi
    0% Süt yağı
    0% Yağsız süt

Karakteristik Özellikleri

Çikolata türü:
Milk
ürün kategori̇si̇:

Sertifikalar

Uygunluklar:
  • Helal
  • Vejetaryen
Ücretsi̇z:
  • Glutensiz

Packaging

  • Sipariş kodu:
    CHM-CU-20X023-471
    Raf Ömrü:
    18 months
    Ürün bilgisi:
    10kg kutu
    Diğer paketlemeler:
    1 kg torba

Comments

Henüz hiç yorum bulunmamaktadır.