Pulverizador

Você prefere um brilho lustrado ou um efeito mais aveludado para apresentar seus chocolates ou sobremesas? Com um pulverizador, você pode obter ambos, embora seja necessário praticar um pouco a técnica. O chef Alexandre Bourdeaux da Callebaut® explica o passo-a-passo.

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Pulverizador para chocolates moldados super brilhosos e coloridos

Descubra como acrescentar brilho e cor maravilhosos à suas figuras ocas e pralinês.

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Pulverizador para um efeito aveludado

Para um efeito espetacular em seus doces, bolos, bûches de noël e até em figuras moldadas.