Inventados nos Estados Unidos, os cookies com gotas de chocolate tiveram um sucesso mundial crescente. Com esta receita, você fará cookies com gotas de chocolate macias e densas com um sabor intenso de chocolate amargo, uma mordida agradável e uma presença suave em boca. Mas você precisa tomar cuidado: estes cookies se tornarão instantaneamente o favorito dos seus clientes, que serão capturados pelo seu estabelecimento. Você não pode dizer que não avisamos!
Nível:
Fácil

Cookie de gotas de chocolate

Ingredientes: Cookie de gotas de chocolate

  • 221 g
    Manteiga fresca
  • 166 g
    Açúcar mascavado
  • 1 g
    Sal

Modo de Preparo: Cookie de gotas de chocolate

Misture tudo.

Ingredientes: Cookie de gotas de chocolate

  • 73 g
    Ovo(s) inteiro(s)

Modo de Preparo: Cookie de gotas de chocolate

Bata e acrescente.

Ingredientes: Cookie de gotas de chocolate

  • 276 g
    Farinha de trigo
  • 4 g
    Bicarbonato de sódio
  • 2 g
    Cp

Modo de Preparo: Cookie de gotas de chocolate

Filtre tudo e acrescente.

Ingredientes: Cookie de gotas de chocolate

Modo de Preparo: Cookie de gotas de chocolate

Acrescente e amasse na forma de um tronco. Deixe descansar na geladeira durante 12 horas. Corte em fatias iguais e asse a 170°C durante 15 a 16 minutos (conforme o tamanho).

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