Bolo no Pote de Pão de Mel com Amarena e Caramelo

Bolo no Pote de Pão de Mel com Amarena e Caramelo

  • Bom para delivery/viagem
O Baileys da calda com a acidez da amarena traz um sabor diferenciado para o pão de mel.
Nível:
Fácil
Rendimento:
3 unidades de 120g
Validade:
5 dias
Conservação:
Refrigerado até 8ºC

Massa

Ingredientes

  • 1.3 oz
    Mel
  • 1.8 oz
    Açúcar mascavado
  • 0.2 oz
    Cacau em pó extra brute 100% cacao barry
  • 0.2 oz
    Mistura de especiarias
  • 0.1 oz
    Bicarbonato de sódio
  • 0.1 oz
    Fermento químico em pó
  • 3.5 oz
    Farinha multiuso
  • 1.4 oz
    Plnotučné mléko
  • 1.8 oz
    Creme de leite
  • 0.8 oz
    Manteiga sem sal derretida

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180˚C
Em um recipiente, misture o mel, açúcar, leite, creme de leite e a manteiga. Reserve.
À parte peneire o cacau, especiarias, farinha, bicarbonato e fermento.
Misture as duas preparações delicadamente até se obter uma massa homogênea.
Coloque em uma assadeira de 20x30 untada e enfarinhada e leve para assar.

Utensílios

  • Tijela(s)
  • Espátula
  • Forma 20x30

Calda

Ingredientes

  • 7.1 oz
    Leite condensado
  • 3.5 oz
    Baileys

Modo de Preparo

Em um recipiente misture os dois ingredientes. Reserve.

Utensílios

  • Espátula

Chantilly

Ingredientes

  • 7.1 oz
    Creme de leite fresco
  • 1.1 oz
    Açúcar fino

Modo de Preparo

Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar em ponto de chantilly.
Reserve em geladeira.

Utensílios

  • Tijela(s)
  • Batedeira de mesa
  • Espátula
  • Batedeira

Montagem e finalização

Ingredientes

  • 10.6 oz
    Recheio de caramelo callebaut
  • 8.8 oz
    Cereja amarena
  • 3.5 oz
    Blossoms mona lisa

Modo de Preparo

Monte o bolo de pote intercalando camadas de massa, caramel e cerejas.
Decore com chantilly e blossoms.

Utensílios

  • Potes