Cupcake de Chocolate e Avelã
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Bom para delivery/viagem
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Clássicos atemporais
Combinação de chocolate com caramelo e avelã, um doce muito versátil.
- Nível:
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Fácil
- Rendimento:
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13 unidades 95g
- Validade:
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5 dias
- Conservação:
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Temperatura ambiente
Cupcakes Chocolate e Avelã
Ingredientes: Cupcakes Chocolate e Avelã
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4.2 ozmanteiga sem sal
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4.2 ozaçúcar fino
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5.3 ozovos
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5.6 ozfarinha multiuso
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15.4 grsal fino
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0.4 ozfermento em pó
Modo de Preparo: Cupcakes Chocolate e Avelã
- Derreta o chocolate.
- Na batedeira/raquete coloque a manteiga, açúcar, bata até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione os ovos.
- Acrescente o chocolate derretido e incorpore os ingredientes secos.
- E por último os Choco cubes, misture em.
- Despeje 65g de massa em forminhas de cupcakes e leve para assar em forno pré aquecido à 180°C por 25 a 30 minutos.
- Reserve.
Brigadeiro de Avelã
Ingredientes: Brigadeiro de Avelã
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13.9 ozLeite condensado
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4.4 ozcreme de leite
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1.1 ozglucose
Modo de Preparo: Brigadeiro de Avelã
- Em uma panela coloque o leite condensado, creme de leite, a glucose e pasta de avelã, misture bem e leve ao fogo baixo.
- Mexendo constantemente, acrescente o chocolate.
- Cozinhe até atingir 94°C ou ponto de bico.
- Reserve.
Recheio
Ingredientes: Recheio
Modo de Preparo: Recheio
- Recheie os cupcakes com o Caramell Fill.
- Coloque o brigadeiro em uma manga de confeitar com o bico 1M.
- Faça o topping.
- Recheie as trufas ocas com o caramell e decore.
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