Hot flat white

Chef

Peter Hernou - Embaixador da Callebaut® Embaixador e consultor independente para bebidas, Bélgica

level 1

Esta receita dá um novo sentido ao clássico cappuccino. Espresso duplo? Confirmado! Espuma de leite? Confirmado! E por cima: toda a riqueza do autêntico chocolate branco e de um leve sopro de Tabasco para fazer você sair andando!

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Recipe components

Used Callebaut products

Hot flat white

Ingredientes	Preparação
Q.S. tabasco Habanero 150ml leite integral 38g Ground White Chocolate	Misture tudo e cozinhe a vapor a ± 72°C.
Q.S. café moído	Faça um espresso duplo e derrame-o cuidadosamente em uma taça grande com a mistura anterior.
Q.S. Caramel Topping	Verta no topo.