Shot branco com especiarias

Chef

  • Peter Hernou - Embaixador da Callebaut® Embaixador e consultor independente para bebidas, Bélgica
level 1

Bom dia! Pronto para temperar sua vida com um pouco de prazer cremoso? Essa receita vai definitivamente te dar os estalos que você está procurando. Um curto shot combina a abundância do chocolate branco cremoso em um shot espumoso. As crispearls dão mais uma crocância. E o tabasco dá mais força.

Recipe components

Used Callebaut products

Shot branco com especiarias

IngredientesPreparação
  • Q.S.
    tabasco Habanero
  • 220ml
    leite integral
  • 50g
    Ground White Chocolate

Misture tudo em um jarro e cozinhe a vapor a ± 72°C.

Polvilhe por cima.