Recheio de pralinê de amêndoas-avelãs para pralinês moldados

Chef

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Em busca do pralinê perfeitamente equilibrado médio-intenso e médio-doce? Então é só fazer essa receita. Você vai criar um delicado equilíbrio entre o sabor intenso de avelãs e o sabor cremoso sutilmente doce das amêndoas, enquanto o chocolate ao leite da receita n° 823 dá ao recheio um sabor de chocolate ao leite macio e cremoso. Este recheio é suficientemente viscoso para confeitar com saco de confeitar! Se for armazenado em condições ideias (16°C/protegido da luz), este pralinê de amêndoas-avelãs tem duração na prateleira de cerca de 6 meses.

Recipe information

Quantidade
g
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Recheio de pralinê para pralinês moldados

IngredientesPreparação

Misture tudo, leve a 23°C e encha casquinha de chocolate com saco de confeitar. Deixe esfriar; em seguida, feche as casquinhas.