Recheio de pralinê de amêndoas para pralinês moldados

Chef

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Esta receita de pralinê de amêndoas produz um recheio deliciosamente suave com viscosidade perfeita para confeitar em suas casquinhas de pralinê. Seu sabor proporciona um equilíbrio perfeito entre o aroma doce e frutado de amêndoas médias torradas e o sabor cremosos do leite do chocolate branco presente na receita n° W2. Para preservar sua duração na prateleira de 6 meses, é melhor armazenar este pralinê de amêndoas em condições ideais (16°C/protegido da luz).

Recipe components

Used Callebaut products

Recheio de pralinê para pralinês moldados

IngredientesPreparação

Misture tudo, leve a 23°C e encha casquinha de chocolate com saco de confeitar. Deixe esfriar; em seguida, feche as casquinhas.