Recheio de pralinê de pistache para cobertura

Chef

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Sabe o que acontece quando você combina nossa receita n° W2 de chocolate branco com nossa pasta pura de pistache sem açúcar em uma receita rápida e fácil? Você obtem um pralinê de pistache que possui um sabor paradisíaco que equilibra entre a castanha, o leite e o caramelo; e uma textura deliciosamente cremosa que é perfeita para cobrir. Para preservar sua duração na prateleira de 6 meses, recomendamos que este pralinê de pistache seja armazenado em condições ideais (16°C/protegido da luz).

Recipe information

Quantidade
g
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Recheio de pralinê para pralinês cobertos

IngredientesPreparação

Misture tudo, leve a 23°C e verta em um aro de 38 x 28 x 1 cm.
Deixe cristalizar e cubra com uma fina camada de chocolate Callebaut®.