Petit gâteau de chocolate ao leite

Chef

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Muitas vezes descrita como a melhor sobremesa de chocolate do mundo, mas muito raramente encontrada em cardápios, essa receita permite que você crie um petit gâteau de chocolate ao leite (ou bolo de lava) incrível que é sempre perfeito! Com deslumbrante aroma de cacau e notas aromáticas cremosas e carameladas, nosso chocolate ao leite de três gotas - indicado com um ???????????? na embalagem – produz um petit gâteau macio e molhado por fora e soberbamente cremoso por dentro. Basta mergulhar sua colher e desfrutar momentos de prazer requintados.

Recipe information

Quantidade
g
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Petit gâteau de chocolate ao leite

IngredientesPreparação
  • 369g
    ovo(s) inteiro(s)
  • 198g
    açúcar refinado
Misture tudo em batedeira.
Derreta tudo a 45°C e acrescente à batedeira.
  • 99g
    farinha de confeitar
Acrescente à em batedeira. Une uma forma de alumínio com manteiga e pó com farinha, encha com massa de petit gâteau e asse a 190°C durante 8 a 10 minutos.