Cama de rosas

Esta é um bebida que é puro luar e rosas – quase literalmente! A infusão de xarope de rosas dá um toque floral refrescante à bebida de chocolate amargo intenso, destacada ainda mais com o creme aromatizado com água de rosas que vem por cima. Para decorar o conjunto, alguns Mini ChocRocks™ ou Raspas de chocolate adicionam textura e crocante, dando à bebida aromatizada de rosa aquela mordida extra deliciosa que seus clientes vão valorizar de verdade.
Nível:
Médio

Cama de rosas

Ingredientes: Cama de rosas

  • a few gota(s)
    água de rosas
  • Q.S.
    chantilly

Modo de Preparo: Cama de rosas

Prepare um creme batido na hora com algumas gotas de água de rosas.

Ingredientes: Cama de rosas

  • 230 ml
    leite
  • 15 ml
    xarope de rosas
  • 2 colher(es)
    CHD-X5226P

Modo de Preparo: Cama de rosas

Encha um jarro de leite com os ingredientes e cozinhe a vapor até ± 72°C. Verta e finalize com o creme batido.

Ingredientes: Cama de rosas

  • Q.S.
    CHD-BS-20568
  • Q.S.
    CHD-GL-24IN

Modo de Preparo: Cama de rosas

Cubra com Mini ChocRocks™ ou raspas de chocolate.