Delírio intenso de chocolate

level 1

Esta receita de triplo chocolate quente é um mimo até para os mais chocólatras, para quem nunca há chocolate suficiente. Fácil de fazer. Fácil de servir.

Recipe components

Used Callebaut products

Delírio intenso de chocolate

IngredientesPreparação
  • Q.S.
    Dark Chocolate Flavour Topping

Decore a parte interna de uma taça com uma guirlanda, usando a cobertura de chocolate da Callebaut®.

  • 1sachê
    Hot Chocolate – Dark Callets™

Acrescente o Finest Belgian Chocolate quente na taça.

  • 200g
    leite
  • Q.S.
    Cocoa powder

Acrescente 2 colheres de café de cacau em pó ao leite frio. Cozinhe a vapor o leite com o cacau em pó até formar uma boa quantidade de espuma; em seguida, derrame na taça. (recomenda-se vaporizar a 72°C).

Deixe fixar rapidamente e polvilhe os Callebaut® Flakes na espuma.

Dica para decoração

IngredientesPreparação

Acrescente uma camada generosa de creme batido por cima e finalize com Callebaut® Flakes OU cobertura de chocolate da Callebaut®.