Delírio intenso de chocolate

level 1

Esta receita de triplo chocolate quente é um mimo até para os mais chocólatras, para quem nunca há chocolate suficiente. Fácil de fazer. Fácil de servir.

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Recipe components

Used Callebaut products

Delírio intenso de chocolate

Ingredientes	Preparação
Q.S. Dark Chocolate Flavour Topping	Decore a parte interna de uma taça com uma guirlanda, usando a cobertura de chocolate da Callebaut®.
1sachê Hot Chocolate – Dark Callets™	Acrescente o Finest Belgian Chocolate quente na taça.
200g leite Q.S. Cocoa powder	Acrescente 2 colheres de café de cacau em pó ao leite frio. Cozinhe a vapor o leite com o cacau em pó até formar uma boa quantidade de espuma; em seguida, derrame na taça. (recomenda-se vaporizar a 72°C).
Q.S. Callebaut - Splits - Split 9D	Deixe fixar rapidamente e polvilhe os Callebaut® Flakes na espuma.

Dica para decoração

Ingredientes	Preparação
Q.S. Callebaut - Splits - Split 4D Q.S. Dark Chocolate Flavour Topping	Acrescente uma camada generosa de creme batido por cima e finalize com Callebaut® Flakes OU cobertura de chocolate da Callebaut®.