Chocolate quente azteca picante

Chef

  • Peter Hernou - Embaixador da Callebaut® Embaixador e consultor independente para bebidas, Bélgica
level 1

Esta é uma receita fácil, que homenageia as origens do chocolate. Antigamente, o chocolate era uma bebida amarga criada pelos aztecas para ocasiões especiais e festas: amêndoas de cacau eram moídas e, em seguida, misturadas a agua e temperos picantes. Esta receita é feita de chocolate realmente agridoce, enriquecida com piri-piri para dar uma pegada a mais. Acrescente temperos a gosto.

Recipe components

Used Callebaut products

Chocolate quente azteca picante

IngredientesPreparação
  • 20cl
    leite integral
  • 1colher(es)
    piri-piri

Acrescente leite e piri-piri no jarro e aqueça com o vaporizador até obter uma espuma (72°C).

  • 1sachê
    Hot Chocolate – Dark Callets™

Derrame o conteúdo de um sachê de Finest Belgian Chocolate - Amargo, Ao Leite, Branco ou Callets™ de caramelo, na taça. Mexa bem.