Muffin de chocolate branco

Chef

Axel Sachem - Embaixador da Callebaut® Chocolate, Bélgica

level 1

Esta receita de muffin combina um bolo leve, suave, com o prazer cremoso das gotas de chocolate branco de confeiteiro. Elas ficam crocantes mesmo depois de assar, acrescentando uma deliciosa bocada aos seus muffins.

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Recipe components

Used Callebaut products

Muffins de chocolate branco

Ingredientes	Preparação
375g farinha 125g açúcar de cobertura 150g White chunks 10g fermento em pó 45g mix de flocos de aveia e lascas de amêndoas	Misture todos os ingredientes secos.
2 ovo(s) inteiro(s) 375ml leite 1colher(es) casca de laranja	Acrescente e misture.
160g manteiga	Acrescente e integre rapidamente.
Preencha as formas de muffin com a mistura (use uma concha para servir sorvete). Cubra com uma mistura de amêndoas, açúcar e claras de ovos. Asse a 210°C durante 25 minutos (teste: insira uma agulha no centro dos muffins; ela tem que voltar seca).