Muffin de chocolate branco

Chef

  • Axel Sachem - Embaixador da Callebaut® Chocolate, Bélgica
level 1

Esta receita de muffin combina um bolo leve, suave, com o prazer cremoso das gotas de chocolate branco de confeiteiro. Elas ficam crocantes mesmo depois de assar, acrescentando uma deliciosa bocada aos seus muffins.

Recipe components

Used Callebaut products

Muffins de chocolate branco

IngredientesPreparação
  • 375g
    farinha
  • 125g
    açúcar de cobertura
  • 150g
    White chunks
  • 10g
    fermento em pó
  • 45g
    mix de flocos de aveia e lascas de amêndoas

Misture todos os ingredientes secos.

  • 2
    ovo(s) inteiro(s)
  • 375ml
    leite
  • 1colher(es)
    casca de laranja

Acrescente e misture.

  • 160g
    manteiga

Acrescente e integre rapidamente.

Preencha as formas de muffin com a mistura (use uma concha para servir sorvete). Cubra com uma mistura de amêndoas, açúcar e claras de ovos. Asse a 210°C durante 25 minutos (teste: insira uma agulha no centro dos muffins; ela tem que voltar seca).