Brownie de chocolate

Chef

  • Alexandre Bourdeaux - Chef e proprietário da Pastry&Chocadvice, Bélgica
level 2

Esse brownie é uma receita clássica do estilo americano que sempre dá certo. Ele combina um chocolate muito intenso e não muito doce com castanhas, para realçar o sabor. Adoramos colocar pedaços de avelãs torradas, pela sua crocância e aroma intenso. Mas você pode escolher qualquer variedade de castanha que preferir. A receita funciona com amêndoas, avelãs, nozes, pecãs e muitas outras.

Recipe components

Used Callebaut products

Brownie de chocolate

IngredientesPreparação

Misture com uma batedeira até que fique cremoso.

  • 240g
    ovo(s) inteiro(s)
  • 120g
    açúcar bruto

Bata até que fique espumoso e acrescente.

  • 150g
    farinha
  • 240g
    avelãs inteiras torradas

Acrescente. Asse durante 12 minutos a 180°C.