Cookie de chocolate amargo
Um excelente assado: nenhum outro cookie se compara ao de chocolate. Colossalmente intenso. Com apenas a pitada suficiente de doçura e toneladas de sabor de chocolate imediatamente satisfatório. Experimentando variações no tempo de cozimento, você pode ajustar a textura do centro conforme seu paladar. Nós preferimos quando ele ainda fica molhado e macio no meio.
- Nível:
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Fácil
Cookie de chocolate puro
Ingredientes: Cookie de chocolate puro
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410 gL-60-40NV
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180 gmanteiga
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180 gCM-CAL
Modo de Preparo: Cookie de chocolate puro
Derreta a 40°C.
Ingredientes: Cookie de chocolate puro
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300 govo(s) inteiro(s)
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540 gaçúcar
Modo de Preparo: Cookie de chocolate puro
Bata até que fique leve e suave.
Ingredientes: Cookie de chocolate puro
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650 gfarinha
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15 gbicarbonato de sódio
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3 gsal
Modo de Preparo: Cookie de chocolate puro
Peneire e deite.
Ingredientes: Cookie de chocolate puro
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410 gL-60-40NV
Modo de Preparo: Cookie de chocolate puro
Acrescente.
Deixe fixar. Forme bolas e disponha-as em formas para assar. Asse durante 12 minutos a 170°C.
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