Callebaut Chocolate Amargo 70-30-38 Callebaut 70,5%

Chocolate Amargo 70-30-38 Callebaut 70,5% (1)

Chocolate Amargo 70-30-38 Callebaut 70,5% (2)

Chocolate Amargo 70-30-38 Callebaut 70,5% (3)

cacau intenso - amargo - torrado - notas frutadas

média fluidez

3

70.5%

Mínimo % de sólidos secos de cacau
38.9%

% de gordura

Quer impressionar com um chocolate amargo e intenso?
A receita n° 70-30-38 é um chocolate amargo amado por chefs e chocolatiers em todo o mundo. Tem um sabor intenso, mas equilibrado, de chocolate, dominado por um corpo sólido de cacau torrado, poderosas notas amargas e notas frescas e frutadas. Isso o torna o chocolate ideal para aumentar o sabor rico de chocolate em suas criações.
Com sua menor fluidez, é ideal para dar sabor a tudo, de cremes a molhos para sobremesas.

Características

70.5%

Mínimo % de sólidos secos de cacau

38.9% Manteiga de cacau
38.9%

% de gordura

38.9% Manteiga de cacau

Tipo de chocolate:: Amargo
Linha:: Finest Belgian Chocolate
categoria de produto:: Chocolate
Chocolates & Chocolates Premiums

Perfil do sabor

Cacau
Sabor torrado
Amargo

Origem do grão

Para obter um sabor perfeitamente equilibrado e robusto, misturamos grãos de cacau de 3 países diferentes de origem: Costa do Marfim, Gana e Equador.

Aplicações

Certificações

Adequado Para:: Halal
KD-
Vegano
Vegetariano
Livre De:: Sem glúten
Sustentabilidade:: Programa Cocoa Horizons
Cacau sustentável

Cocoa Horizons

Com este chocolate, você apoia os produtores de cacau. O chocolate precisa dos melhores grãos de cacau. Hoje e amanhã. Para cada pacote de chocolate que você compra, reinvestimos uma parte no cultivo sustentável de cacau por meio da Fundação Cocoa Horizons.