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Receitas

  • Confeitaria
  • Pâtisserie e Sobremesa
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36

Chocolate

Power 80

Intenso sabor de cacau torrado, que se mantém na maioria das aplicações.

  • 80%Mín de cacau
  • 44.5%Gordura
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5 kg
  • Compare
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Recipe N° 805

  • 50.7%Mín de cacau
  • 35.7%Gordura
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5 kg
  • Bloco 5kg
  • Compare
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Recipe N° W2NV

  • 28%Mín de cacau
  • 22%Mín de leite
  • 35.8%Gordura
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • 1kg
  • Compare
  • Favorites

Sao Thomé

Chocolate rico em sabor com picos de sabor de frutas amarelas e vermelhas.

  • 70%Mín de cacau
  • 39.4%Gordura
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5kg
  • Compare
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Arriba

Chocolate ao leite com intenso corpo do cacau e notas torradas, aromas intensos de caramelo doce e cremoso com nuances refrescantes e frutadas.

  • 39%Mín de cacau
  • 25.5%Mín de leite
  • 39.1%Gordura
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5kg
  • Compare
  • Favorites
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Casquinhas e Copinhos de Chocolate

Truffle Shells White

Sabor intenso e cremoso do chocolate branco com um incrível brilho.

Tamanho
25 mm L
Tipo de chocolate
Branco
Formato
círculos
Truffle Shells White

Available in

  • círculos 504 pieces
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Truffle Shells Milk

Chocolate ao leite cremoso e caramelizado com um brilho incrível.

Tamanho
25 mm L
Tipo de chocolate
Milk
Formato
círculos
Truffle Shells Milk

Available in

  • círculos 504 pieces
  • Compare
  • Favorites

Truffle Shells Dark

Brilho encantador e um sabor intenso do chocolate belga amargo

Tamanho
25 mm L
Tipo de chocolate
Dark
Formato
círculos
Truffle Shells Dark

Available in

  • círculos 504 pieces
  • Compare
  • Favorites

Small Carved Cups

Pequenos copinhos de chocolate amargo com aparência artesanal.

Tamanho
27 mm L (topo) x 26 mm A x 23 mm L (base)
Tipo de chocolate
Dark
Formato
círculos
Small Carved Cups

Available in

  • círculos
  • Compare
  • Favorites

Small Shaped Cups

Mistura de pequenos copinhos de chocolate em diferentes formatos.

Tamanho
45 mm L (topo) x 15 mm A x 35 mm L (base) / 50 mm L (topo) x 15 mm A x 40 mm L (base)
Tipo de chocolate
Dark
Small Shaped Cups

Available in
  • Compare
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Decorações de Chocolate

Crispearls™ Strawberry

Pequenas e brilhantes pérolas de sabor e cor de morango com um interior crocante de cereal torrado.

Tipo de chocolate
Aromatizado
Crispearls™ Strawberry

Available in

  • pérolas 800g
  • Compare
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Crispearls™ Salted Caramel

Pequenas e brilhantes pérolas de chocolate ao leite com caramelo com um interior crocante de cereal torrado.

Tipo de chocolate
Aromatizado
Crispearls™ Salted Caramel

Available in

  • pérolas 800g
  • pérolas 10 kg
  • Compare
  • Favorites

Crispearls™ White

Pequenas e brilhantes pérolas de chocolate branco com interior crocante de cereal torrado.

Tipo de chocolate
Branco
Crispearls™ White

Available in

  • pérolas 800g
  • pérolas 10 kg
  • Compare
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Crispearls™ Milk

Pequenas e brilhantes pérolas de chocolate ao leite com interior crocante de cereal torrado.

Tipo de chocolate
Milk
Crispearls™ Milk

Available in

  • pérolas 800g
  • pérolas 10 kg
  • Compare
  • Favorites

Crispearls™ Dark

Pequenas e brilhantes pérolas de chocolate amargo com centro crocante, de cereal torrado.

Tipo de chocolate
Dark
Crispearls™ Dark

Available in

  • pérolas 800g
  • pérolas 10 kg
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Produtos a base de Cacau

Nibs

Sabor de cacau puro e torrado.

Available in

  • 800g
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Castanha e Pastas de Castanha

Pure Pistachio Paste

Leve sabor de pistache frutado e sem açúcar - textura muito suave.

  • 100%Pistachios
Roast level

Available in

  • Líquido 1kg
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Recheios e Cremes

Crème a La Carte Marc de Champagne

  • 59%Chocolate

Available in

  • Líquido 5kg
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Caramel Fill

Caramelo dourado semi-fluido.

Available in

  • Líquido 5kg
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Tintoretto Basic White

Recheio branco para chocolates, proporcionando uma sensação cremosa e suave ao paladar, com sabor neutro.

cor
Branco cremoso

Available in

  • Bloco 5kg
  • Compare
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