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Receitas

  • Chocolataria
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Certificação

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62

Chocolate

Gold

Sabor intenso e equilibrado de caramelo, com notas de toffee, creme e um toque de sal.

  • 30.4%Mín. Cacau
  • 28.3%Mín de leite
  • 37.1%Gordura
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2,5kg
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Power 80

Sabor intenso de cacau torrado, que se destaca nas receitas.

  • 80%Mín. Cacau
  • 44.5%Gordura
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2,5 kg
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Recipe N° 70-30-38

Chocolate amargo com a potência do cacau torrado.

  • 70.5%Mín. Cacau
  • 38.9%Gordura
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2,5 kg
  • Bloco 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Compare
  • Favorites

Recipe N° 811

Chocolate arredondado e equilibrado, com nota de baunilha.

  • 54.5%Mín. Cacau
  • 36.6%Gordura
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 1kg
  • Callets™ 2,5 kg
  • Bloco 5kg
  • Callets™ 400g
  • Callets™ 10kg
  • Compare
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Recipe N° 805

Chocolate suave e equilibrado, com notas de baunilha.

  • 50.7%Mín. Cacau
  • 35.7%Gordura
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2,5 kg
  • Bloco 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Compare
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Copos e Cascas de Chocolate

Truffle Shells White

Sabor intenso e cremoso do chocolate branco com um incrível brilho.

Tamanho
25 mm L
Tipo de chocolate
Branco
Formato
Redondo
Truffle Shells White

Available in

  • Redondo 504 peças
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Trufa Oca Branca

Delicioso chocolate branco com textura perfeita.

Tamanho
25 mm L
Tipo de chocolate
Branco
Formato
Redondo
Trufa Oca Branca

Available in

  • Redondo 126 peças
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Truffle Shells Milk

Chocolate ao leite cremoso e caramelizado com um brilho incrível.

Tamanho
25 mm L
Tipo de chocolate
Milk
Formato
Redondo
Truffle Shells Milk

Available in

  • Redondo 504 peças
  • Compare
  • Favorites

Trufa Oca Ao Leite

Delicioso chocolate ao leite com textura perfeita.

Tamanho
25 mm L
Tipo de chocolate
Milk
Formato
Redondo
Trufa Oca Ao Leite

Available in

  • Redondo 126 peças
  • Compare
  • Favorites

Truffle Shells Dark

Brilho encantador e um sabor intenso do chocolate belga amargo

Tamanho
25 mm L
Tipo de chocolate
Dark
Formato
Redondo
Truffle Shells Dark

Available in

  • Redondo 504 peças
  • Compare
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Decoração de Chocolate

Crispearls™ Amargo

Pequenas pérolas crocantes cobertas de chocolate amargo.

Tipo de chocolate
Dark
Crispearls™ Amargo

Available in

  • pérolas 10 kg
  • pérolas 800g
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  • Favorites

Crispearls™ Morango

Pequenas pérolas crocantes cobertas de chocolate de sabor morango.

Tipo de chocolate
Aromatizado
Crispearls™ Morango

Available in

  • pérolas 800g
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Blossoms White & Dark

Tipo de chocolate
Mixed
Blossoms White & Dark

Available in

  • curls 1 kg
  • Compare
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Blossoms Morango

Tipo de chocolate
Aromatizado
Blossoms Morango

Available in

  • curls 1kg
  • Compare
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Blossoms Ao Leite

Feitos de chocolate ao leite, os blossoms dão um toque de sofisticação à qualquer criação.

Tipo de chocolate
Milk
Blossoms Ao Leite

Available in

  • curls 1 kg
  • Compare
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Produtos de Cacau

Nibs de Cacau

Sabor de cacau puro e torrado

Available in

  • 800g
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Nozes e Pastas de Nozes

Medium roasted hazelnut pieces

  • 100%Avelãs
Nível da Torra

Available in

  • 1 kg
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Almond Bresilienne

  • 37%Amêndoas
Nível da Torra

Available in

  • 1kg
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Pasta de Avelã Pura

Sabor potente de avelã torrada - textura super macia.

  • 100%Avelãs
Nível da Torra

Available in

  • Líquido 5kg
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Pasta Pura de Pistache

Sabor frutado e sem açúcar - textura macia.

  • 100%Pistaches
Nível da Torra

Available in

  • Líquido 1kg
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Pasta de Avelã com Açúcar

Praline de avelãs levemente torradas.

  • 49.7%Avelãs
  • 50%Açúcar
Nível da Torra

Available in

  • Líquido 5kg
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Recheios e Cremes

Crème a La Carte Marc de Champagne

  • 59%Chocolate

Available in

  • Líquido 5kg
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Caramel Fill

Calda de caramelo

Available in

  • Líquido 5kg
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Tintoretto Basic White

Recheio branco para chocolates, proporcionando uma sensação cremosa e suave ao paladar, com sabor neutro.

cor
Branco cremoso

Available in

  • Bloco 5kg
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62