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35

Chocolate

Power 80

Intenso sabor de cacau torrado, que se mantém na maioria das aplicações.

  • 80%min. Cocoa
  • 0%min. Milk
  • 44.5%Fat
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5 kg
  • Compare
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Recipe N° W2NV

  • 28%min. Cocoa
  • 22%min. Milk
  • 35.8%Fat
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • 1kg
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  • Favorites

Sao Thomé

Chocolate rico em sabor com picos de sabor de frutas amarelas e vermelhas.

  • 70%min. Cocoa
  • 0%min. Milk
  • 39.4%Fat
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5kg
  • Compare
  • Favorites

Arriba

Chocolate ao leite com intenso corpo do cacau e notas torradas, aromas intensos de caramelo doce e cremoso com nuances refrescantes e frutadas.

  • 39%min. Cocoa
  • 25.5%min. Milk
  • 39.1%Fat
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5kg
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Brazil

Sabor muito intenso amargo e ácido. Notas frutadas de banana verde e notas defumadas.

  • 66.8%min. Cocoa
  • 0%min. Milk
  • 40.1%Fat
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5kg
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Casquinhas e Copinhos de Chocolate

Truffle Shells White

Sabor intenso e cremoso do chocolate branco com um incrível brilho.

Size
25 mm L
Chocolate type
Branco
Shape
círculos
Truffle Shells White

Available in

  • círculos 504 pieces
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Truffle Shells Milk

Chocolate ao leite cremoso e caramelizado com um brilho incrível.

Size
25 mm L
Chocolate type
Milk
Shape
círculos
Truffle Shells Milk

Available in

  • círculos 504 pieces
  • Compare
  • Favorites

Truffle Shells Dark

Brilho encantador e um sabor intenso do chocolate belga amargo

Size
25 mm L
Chocolate type
Dark
Shape
círculos
Truffle Shells Dark

Available in

  • círculos 504 pieces
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Small Shaped Cups

Mistura de pequenos copinhos de chocolate em diferentes formatos.

Size
45 mm L (topo) x 15 mm A x 35 mm L (base) / 50 mm L (topo) x 15 mm A x 40 mm L (base)
Chocolate type
Dark
Small Shaped Cups

Available in
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Small Carved Cups

Pequenos copinhos de chocolate amargo com aparência artesanal.

Size
27 mm L (topo) x 26 mm A x 23 mm L (base)
Chocolate type
Dark
Shape
círculos
Small Carved Cups

Available in

  • círculos
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Decorações de Chocolate

Crispearls™ Dark

Pequenas e brilhantes pérolas de chocolate amargo com centro crocante, de cereal torrado.

Chocolate type
Dark
Crispearls™ Dark

Available in

  • pérolas 800g
  • Compare
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Crispearls™ Milk

Pequenas e brilhantes pérolas de chocolate ao leite com interior crocante de cereal torrado.

Chocolate type
Milk
Crispearls™ Milk

Available in

  • pérolas 800g
  • Compare
  • Favorites

Crispearls™ White

Pequenas e brilhantes pérolas de chocolate branco com interior crocante de cereal torrado.

Chocolate type
Branco
Crispearls™ White

Available in

  • pérolas 800g
  • Compare
  • Favorites

Crispearls™ Strawberry

Pequenas e brilhantes pérolas de sabor e cor de morango com um interior crocante de cereal torrado.

Chocolate type
Aromatizado
Crispearls™ Strawberry

Available in

  • pérolas 800g
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Crispearls™ Salted Caramel

Pequenas e brilhantes pérolas de chocolate ao leite com caramelo com um interior crocante de cereal torrado.

Chocolate type
Aromatizado
Crispearls™ Salted Caramel

Available in

  • pérolas 800g
  • Compare
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Produtos a base de Cacau

Nibs

Sabor de cacau puro e torrado.

Available in

  • 800g
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Castanha e Pastas de Castanha

Pure Pistachio Paste

Leve sabor de pistache frutado e sem açúcar - textura muito suave.

  • 100%Pistachios
Roast level

Available in

  • Líquido 1kg
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Recheios e Cremes

Crème a La Carte Marc de Champagne

  • 59%Chocolate

Available in

  • Líquido 5kg
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Caramel Fill

Caramelo dourado semi-fluido.

Available in

  • Líquido 5kg
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Tintoretto Basic White

Recheio branco para chocolates, proporcionando uma sensação cremosa e suave ao paladar, com sabor neutro.

cor
Branco cremoso

Available in

  • cuvette 5kg
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  • Favorites
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