Cacao Barry Chocolate Amargo Force Noire™ 50% Cacao Barry
Product information
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fluidez muito baixa1
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50%Mínimo % de sólidos secos de cacau
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28%% de gordura
Este chocolate de caráter, intensamente escuro, encanta com seu sabor equilibrado de cacau e excelente redondeza na boca.
Características
Composition
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50%Mínimo % de sólidos secos de cacau27.7% Manteiga de cacau21.3% Cacau sem gordura
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28%% de gordura27.7% Manteiga de cacau
Características
- Tipo de chocolate:
- Amargo
- Linha:
- categoria de produto:
Perfil do sabor
- Cacau
- Sabor torrado
- Amargo
Dark
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Cacau 3
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Sabor torrado 1
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Acidez 0.5
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Amargo 1
-
Sabor frutado 0.5
Origem do grão
Principalmente grãos de cacau da África Ocidental, principalmente variedade Forastero
Aplicações
- Bolos
- Itens clássicos de panificação
- Itens de confeitaria
- Bebidas
- Sobremesas congeladas
- Doces árabes
- Barras e tabletes
- Pudim de pão
- Brigadeiros
- Brownies
- Cheesecake
- Bolos de chocolate
- Bebidas à base de chocolate
- Fontes de chocolate
- Doces à base de choux
- Cones
- Bebidas à base de café
- Cones
- Bolo de crepe
- Cupcakes
- Sobremesas em taças
- Itens com cobertura e recheio
- Donuts
- Bebidas
- Pralinês com cobertura
- Entremet
- Bolos para eventos
- Fondue
- Sanduíches congelados
- Bolos em geral
- Sorvete e Gelato
- Picolés
- Sobremesas e doces individuais
- Bolos de Lava
- Macarons
- Mendiants
- Meravilhoso
- Milkshakes
- Millefeuille
- Bombons moldados
- Figuras moldadas e ocas
- Bolos de mousse
- Mousse e Bavarois
- Muffins e pães rápidos
- Panificação
- Torta
- Bolo de Libra
- Pudins e cremes
- Bolos regionais especiais
- Bolos enrolados
- Semi Fredo
- Sorvete Expresso e Softserve
- Cremas para untar
- St. Honoré
- Sundaes
- Tortas
- Bolo para viagem
- Trufas
- Viennoiserie
Certificações
- Adequado Para:
- Halal
- KD-
- Vegetariano
- Livre De:
- Feito com baunilha natural
- Feito com manteiga de cacau 100% pura
- Sem glúten
- Sustentabilidade:
- Programa Cocoa Horizons
- Apoio à Fundação Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Com este chocolate, você apoia os produtores de cacau. O chocolate precisa dos melhores grãos de cacau. Hoje e amanhã. Para cada pacote de chocolate que você compra, reinvestimos uma parte no cultivo sustentável de cacau por meio da Fundação Cocoa Horizons.
Embalagem
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- Código de pedido:
- CHD-X50FNOI-126
- Validade:
- 24 meses
- Descrição:
- 2,5kg barra | 10 barras/caixa | Euro pallet (900kg)
- Outros pacotes:
- 20kg caixa, 5kg pacote, 5kg pacote, 5kg pacote, 5kg pacote, 1 kg pacote, 1kg pacote
Dicas de harmonização
- Flor de Sal
- Cereja Preta
- Framboesa
- Pera
- Banana
- Damasco
- Rum Velho
- Côtes du Rhône
- Caramelo
- Café Java Arábica
- Pão
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